▸ Riesling von einer der höchsten Terrassen des Jochinger Kollmitz, spät gelesen im November 2021, mit Maracuja, Limette und salzigem Zug.
Im Glas ein helles Gelbgrün mit Silberreflexen. Die Nase ist einladend und tropisch, Mango und Maracuja, dazu Mandarinenzeste, Limette und ein floraler Hauch.
Am Gaumen ist er engmaschig und sehr rassig, weiße Frucht steht neben der kräftigen Säure. Der Nachhall wird salzig und zitronig, der Abgang mineralisch. Ein Riesling mit sicherem Potenzial, der von weiteren Jahren in der Flasche profitiert.
Maracuja und Salz, rassig, engmaschig und lang.
Hinter Joching erhebt sich der Kollmitz. Der Riesling wächst dort auf einer der höchsten Stellen der Lage, auf 340 Metern, in Terrassen, die von Südost bis Südwest gedreht sind. Der Untergrund ist karg, Paragneis mit wenig Humus, die Reben profitieren von langen Sonnenstunden.
2021 begann mit einem milden Winter, das kühle Frühjahr verzögerte Austrieb und Blüte. Der Sommer war mild und regenreich, der sonnige Herbst brachte hohe, aber späte Reife. Gelesen wurde am 31. Oktober und am 11. November. Im Wein stehen 13,5 Prozent Alkohol, 7,9 Gramm Säure und 3,0 Gramm Restzucker.
Wachau DAC · Ried Kollmitz · Smaragd
Die Weinhofmeisterei in Wösendorf war im Mittelalter die Lesehalle der Chorherren von St. Florian. Seit 2014 keltern dort Mathias und Hanna Hirtzberger. Der Kollmitz-Riesling ist einer ihrer Lagenweine, gewachsen ganz oben am Hang, wo der Boden am kargsten ist.
▸ Wo früher die Chorherren lasen, reift heute Smaragd.
95 bis 97 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2021.
„Gelbe Tropenfrucht nach Mango und Maracuja, Mandarinenzesten, Limetten. Engmaschig, sehr rassig, salzig-zitroniger Nachhall, mineralischer Abgang, wird von Flaschenreife profitieren.“
Peter Moser.
Sinngemäß gekürzt aus der Falstaff-Notiz. Die Spanne steht für eine Verkostung vor der endgültigen Bewertung.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Wachau DAC, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger, Hauptstraße 142, 3610 Wösendorf in der Wachau, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ried | Kollmitz, Joching, 340 m, Terrassen Südost bis Südwest, Paragneis |
| Lese | 31.10. und 11.11.2021 |
| Analyse | Säure 7,9 g/l, Restzucker 3,0 g/l, Trockenextrakt 27,1 g/l |
| Bewertung | 95 bis 97 Falstaff (27.06.2022, Jahrgang 2021) |
| Weingut | Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger, Wösendorf |
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