Marqués de Cáceres Rioja Reserva DOCa 2020

▸ Reserva nur aus den besten Jahren, von alten Reben aus Rioja Alta und Rioja Alavesa mit unter 5.000 Kilo je Hektar, 20 Monate in französischer Eiche. Geschmorte schwarze Frucht, Nelke und Balsamico, kraftvoll und rund.

Im Glas.

Im Glas ein helles, intensives Rubin. In der Nase vielschichtig, zuerst geschmorte schwarze Frucht, dann ein würziger, milchiger Hintergrund, der mit Luft zunimmt, zuletzt eine feine balsamische Note.

Am Gaumen sehr voll und rund, mit reifen Tanninen, die süß ausklingen. Im Nachhall feines Holz und Gewürz wie Nelke, das Finale ist lang und verbindet Kraft mit Finesse.

Bei 17 °C und mit etwas Luft, er entwickelt sich im Glas.

Zu Geflügel oder jungem Hartkäse.

Weingarten & Kellerkunst.

Die Trauben kommen von alten Weinbergen in Rioja Alta und Rioja Alavesa mit weniger als 5.000 Kilo je Hektar, auf kalkhaltigem Ton, in der Rioja Alta über eisenhaltigem Untergrund. Gelesen wird von Hand, Parzelle für Parzelle.

Nach langer Maischestandzeit läuft der biologische Säureabbau im Holz und im Stahl. Danach reift der Wein 20 Monate in französischer Eiche, je zu einem Drittel neue, ein- und zweijährige Fässer, und mindestens zwei Jahre in der Flasche.

Rioja DOCa Reserva · Vegan · Naturkorken

Das Urteil.

Bei Tisch.

Empfehlungen des Importeurs.

Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.