▸ Le Volte aus einem schwierigen Jahr in Bolgheri, mit 55 Prozent Cabernet Sauvignon, tiefer Farbe, Heidelbeere und Brombeere und seidigen Tanninen.
Im Glas eine tiefe Farbe, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife Heidelbeeren und Brombeeren, dazu Amarenakirsche, reife Pflaume, ein Hauch Zimt und Cranberry.
Am Gaumen ist er großzügig, Körper und Frische setzen sich gegenseitig Kontrapunkte. Die Tannine sind seidig und feingliedrig, der Abgang lang anhaltend und von vornehmer Eleganz. Ein Wein mit gutem Trinkfluss, der mehr kann, als sein Preis verspricht.
Großzügig und seidig, Heidelbeere und Brombeere mit einer vornehmen Eleganz.
Ein Wein für den Abend mit Freunden, er braucht keine Karaffe.
Anteile aus dem Datenblatt des Weinguts zum Jahrgang 2023.
Ornellaia liegt zwischen Bolgheri und der Küste, auf Böden marinen, alluvialen und vulkanischen Ursprungs, unten Sand, Mergel und Meeresfossilien, weiter oben Lehm mit Kalksteinkies, aufgeteilt in Dutzende Parzellen.
2023 war in Bolgheri ein schwieriger Jahrgang. Nach einem milden Winter startete das Wachstum früh, das Frühjahr war regenreich und verlangte sorgfältige Arbeit. Der Sommer war heiß, aber ohne Extreme, mit ausgleichenden Regenfällen, und Regen Ende August und kühle Septembernächte bewahrten Säure und komplexe Aromen.
Die Sorten werden getrennt in kleinen Stahltanks vergoren, auch der Säureabbau läuft im Stahl. Danach reift der Wein zehn Monate, teils in Barriques, die zuvor für den Ornellaia verwendet wurden, teils in Zementtanks.
Toscana IGT · Ornellaia-Barriques · Zementtank
Le Volte ist der Einstieg in die Welt von Ornellaia, sofort angenehm, vielseitig und unbeschwert, ein Wein, der von Geselligkeit erzählt. Ein Teil reift in Barriques, die vorher für den Ornellaia verwendet wurden, so steckt ein wenig vom großen Bruder in jeder Flasche.
▸ Ein Stück Ornellaia für jeden Tag.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2023.
„Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen, Amarenakirschen, reife Pflaumen, Zimt und Cranberrys. Frisch, mittelkräftig, feingliedriges Tannin, guter Trinkfluss.“
Sinngemäß zusammengefasst. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2023.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Toscana IGT, Toskana, Italien |
| Rebsorten | 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 5 % Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Ornellaia S.r.l., Località Ornellaia 191, Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci (LI), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Vinifikation | Sorten getrennt in kleinen Stahltanks, Malo im Stahl |
| Ausbau | 10 Monate teils in Barriques aus dem Ornellaia-Keller, teils in Zementtanks |
| Bewertung | 92 Falstaff (05.09.2025), Jahrgang 2023 |
| Erzeuger | Ornellaia, Bolgheri |
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