▸ Das kleine Phantom aus dem großen Holzfass, Zwetschkenröster und Nelke, salzige Röstaromen und ein weiches, samtiges Finish.
Im Glas ein dunkler, rubinroter Kern mit dezenten violetten Reflexen am Rand. Die Nase ist facettenreich, reife dunkle Beeren und Waldfrüchte mit einer feinen Erdigkeit, dann Zwetschkenröster, Nelke, salzige Röstaromen und ein Hauch Salzmandel. Am Gaumen ist die Cuvée saftig und weich, Würze und Frucht halten sich die Waage, und das lange, samtige Finish schenkt gleich das nächste Glas ein.
Saftig und weich, mit Zwetschkenröster und einem Hauch Salz.
Für einen Abend mit Freunden, an dem gekocht, geredet und nachgeschenkt wird.
Das Weingut schlüsselt die Sorten nicht auf.
Die Reben stehen in Deutschkreutz im Mittelburgenland auf schwerem und sandigem Lehm. K + K Kirnbauer bewirtschaftet dort 46 Hektar, zertifiziert nach Nachhaltig Austria und biologisch.
Gärung und biologischer Säureabbau laufen geregelt im Edelstahl. Danach reift die Cuvée 16 Monate im großen Eichenfass, nicht im Barrique wie das große Phantom. Gefüllt wurde der Jahrgang 2023 im November 2025.
Mittelburgenland · Großes Holzfass · Bio
Das Phantom ist seit 1987 das Flaggschiff des Hauses und gilt als erste Rotweinmarke Österreichs. Die K+K Cuvée nennt das Weingut selbst ein kleines Phantom. Sie reift im großen Holzfass statt im Barrique und ist darum früher zugänglich, weicher und fruchtiger.
▸ Das Phantom für den Alltag.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken, Cuvée |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Deutschkreutz, Mittelburgenland, Österreich |
| Rebsorten | österreichische und internationale Rebsorten |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | ab sofort bis 2032 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | WG K+K Kirnbauer eGen, Rotweinweg 1, 7301 Deutschkreutz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Vinifikation | geregelte Gärung und biologischer Säureabbau im Edelstahl |
| Ausbau | 16 Monate im großen Eichenfass, gefüllt im November 2025 |
| Boden | schwerer Lehm, sandiger Lehm |
| Analyse | 13 % vol, Säure 6,0 g/l, Restzucker 1,2 g/l |
| Serviertemperatur | 12 °C |
| Zertifizierung | Nachhaltig Austria, Organisch Biologisch |
| Prüfnummer | L-N21059/25 |
| Weingut | K + K Kirnbauer, Deutschkreutz |
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