▸ Pinot Noir von Reben aus dem Jahr 1975, auf Kalk aus Gletscherablagerungen gewachsen, mit Himbeere im Duft und Druck am Gaumen.
Schon beim Einschenken steigt ein expressiver Duft nach Himbeeren auf, klar und offen, ein Pinot Noir, der sich nicht lange bitten lässt.
Am Gaumen kommt erst der weiche Schmelz, dann baut sich Druck auf, und der Wein füllt den Mund, ohne schwer zu werden. Das Finale ist elegant. Schenk ihn leicht gekühlt ein, bei etwa 15 bis 16 Grad, im großen Burgunderglas.
Himbeere und Schmelz, druckvoll am Gaumen, elegant im Finale.
Ein Pinot Noir, der seinen Druck noch lange halten wird.
Die Trauben stammen von den ältesten Pinot-Noir-Reben des Hauses, 1975 in der Ried Holzspur gepflanzt. Der Boden hat nur eine dünne Braunerdeauflage, darunter liegen kalkreiche Gletscherablagerungen, das Mikroklima ist warm. Der Ertrag blieb 2020 bei 37 Hektolitern je Hektar, gelesen wurde am 27. September und am 3. Oktober.
Gärung und Maischestandzeit dauerten 14 Tage in Holzgärständern von Stockinger, mit 70 % ganzen Beeren und 30 % ganzen Trauben. Danach reifte der Wein 14 Monate in 225-Liter-Barriques, 45 % davon neu, überwiegend aus französischer Eiche.
Ried Holzspur · Bio, AT-BIO-401 · Ganztraubenanteil
Seit 1975 stehen die ältesten Pinot-Noir-Reben des Johanneshofs in der Ried Holzspur. Sie wurzeln in einem Boden aus kalkreichen Gletscherablagerungen unter einer dünnen Braunerde. 2020 kam ein Drittel der Trauben als ganze Trauben in den Gärständer, dazu 70 Prozent ganze Beeren.
▸ Reben von 1975, ein Wein mit Trinkreife bis 2042.
Die Geschichte des Johanneshofs beginnt in den Weingärten von Tattendorf.
Die ältesten Pinot-Noir-Reben werden in der Ried Holzspur gepflanzt.
Lese am 27. September und 3. Oktober, 14 Monate Barrique.
94 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2020.
„Tiefes Karmingranat mit violetten Reflexen. Feine, würzige Rotbeernoten, ein Hauch Holz und Gewürz, frische rote Kirsche, florale Töne. Saftig, mineralisch und frisch, feine Tannine, salzig und anhaltend, mit sicherem Reifepotenzial.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Falstaff hat den Wein am 27.06.2022 ebenfalls mit 94 Punkten bewertet.
Drei Gänge, zwei davon als Empfehlung des Johanneshofs.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Herkunft | Thermenregion, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2023 bis 2042 |
| Serviertemperatur | 15 bis 16 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Johanneshof Reinisch, Im Weingarten 1, 2523 Tattendorf, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Ried Holzspur, Tattendorf |
| Boden | dünne Braunerde über kalkreichen Gletscherablagerungen |
| Erziehung | Doppelter Strecker, Guyot |
| Lese | 27. September und 3. Oktober 2020 |
| Vinifikation | 14 Tage Gärung und Mazeration im Holzgärständer, 70 % ganze Beeren, 30 % ganze Trauben |
| Ausbau | 14 Monate in 225-l-Barriques, 45 % neu, überwiegend französisch |
| Analyse | Säure 5,2 g/l, Restzucker 1,0 g/l |
| Glas | großes Burgunderglas |
| Bio-Kontrollstelle | AT-BIO-401 |
| Bewertung | 94 Falstaff (21.11.2022 und 27.06.2022, Jahrgang 2020) |
| Weingut | Johanneshof Reinisch, Tattendorf |
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