▸ Riesling aus kleinen Parzellen auf der Anhöhe hinter dem Restaurant, frisch, feinfruchtig und mit der Säure des Jahrgangs 2025.
Ein Riesling, der frisch und feinfruchtig ins Glas kommt. Mit 12 % vol bleibt er leicht und beweglich, die lebendige Säure des Jahrgangs 2025 hält ihn straff, die Frucht ist fein statt üppig. Ein Wein, der das Essen begleitet, ohne sich vorzudrängen, und Lust auf den zweiten Schluck macht.
Frisch und feinfruchtig, leicht und lebendig.
Als Aperitif oder zur leichten Vorspeise, wenn der Abend gerade beginnt.
Joching liegt zwischen Weißenkirchen und Wösendorf und ist die Heimatgemeinde der Familie. Die Weingärten dort liegen in den Rieden Donaufeld, Steinwand, Pichl Point, Kollmitz und Jochinger Berg. Für diesen Riesling kommen die Trauben aus mehreren kleinen Parzellen auf der Anhöhe hinter dem Restaurant.
Federspiel heißen in der Wachau die eleganten, mittelgewichtigen Weine mit bis zu 12,5 % vol, die zwischen Eleganz und Tiefe die Balance halten. Der Name kommt aus der Falkenjagd, mit dem Federspiel holte man die Falken zurück.
Das Weinjahr 2025 brachte vom Austrieb bis in den Spätsommer ideales Wetter, gegen Ende der Reife wurde es eher regnerisch. Die Weine haben mehr Säure als in den Jahren davor, sie sind frisch, fruchtig und insgesamt etwas leichter.
Wachau DAC · Federspiel · Riesling
Die Trauben wachsen gleich hinter dem Restaurant Jamek, auf der Anhöhe über Joching, in mehreren kleinen Parzellen. Das Haus hat 1959 mit einem Riesling von der Ried Klaus den trockenen Wachauer Stil angestoßen, dieser Riesling ist sein jüngster, leichtester Vertreter.
▸ Vom Weingarten bis zum Gastgarten sind es nur ein paar Schritte.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Wachau DAC, Joching, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Riesling |
| Kategorie | Federspiel |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Josef Jamek GmbH, Josef-Jamek-Straße 45, 3610 Joching, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben; Konservierungsstoff: Sulfite; Stabilisator: Kaliumpolyaspartat. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 299 kJ / 71 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von: Fett, Gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Herkunft | Mehrere kleine Parzellen in den Jochinger Weingärten auf der Anhöhe hinter dem Restaurant |
| Jahrgang 2025 | Ideales Wetter bis in den Spätsommer, regnerisches Ende der Reife, mehr Säure, frisch, fruchtig, etwas leichter |
| Weingut | Weingut Jamek, Joching |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
