▸ Grüner Veltliner von alten Reben aus Nussdorf, mit weißem Pfeffer in der Nase und einer Mineralik, die bis in den langen Abgang zieht.
Im Glas steht ein mittleres Gelbgrün mit silbernen Reflexen. In der Nase zeigt sich die typische Veltlinerwürze, weißer Pfeffer vorn, dahinter würziger Apfel, ein Hauch Mango und frische Wiesenkräuter. Am Gaumen ist er saftig und druckvoll, engmaschig gebaut, mit weißer Kernobstfrucht und feinem Säurespiel. Pure Mineralik trägt ihn in einen lang anhaltenden Abgang, in dem eine zarte Fruchtsüße mitschwingt. Er trinkt sich schon jetzt leicht und hat trotzdem Jahre vor sich.
Pfeffer und Apfel, dazu eine Mineralik, die bis zum letzten Schluck bleibt.
Kühl, aber nicht eiskalt, dann kommen Pfeffer und Apfel klar heraus.
Schenk ihn kühl ein und lass ihn ein paar Minuten im Glas stehen, dann öffnet sich die Würze.
Die Trauben kommen aus alten Weingärten der Gemeinde Nussdorf. Der Oberboden ist sandig und lehmig, darunter liegt Kalkkonglomerat, und kleine Terrassen im Hang sorgen für ein begünstigtes Kleinklima. Die Reben sind zwischen 25 und 50 Jahre alt.
Gelesen werden nur die bestens positionierten Trauben. Sie werden gerebelt und bleiben acht Stunden auf der Maische, dann presst eine pneumatische Presse sie ab. Die Gärung läuft temperaturkontrolliert bei 19 °C im Stahltank, danach reift der Wein vier Monate im Stahl.
Traisental DAC · Bio · Stahltank
Das Traisental ist das kleinste Weinbaugebiet Österreichs, und sein Boden ist eine Seltenheit, Kalkkonglomerat, teils von Löss überdeckt. Für den Obere Steigen kommen die Trauben von alten Reben aus Nussdorf, wo das Konglomerat unter sandigem Lehm liegt. Markus Huber führt den Hof in Reichersdorf in zehnter Generation und bewirtschaftet ihn seit 2020 biologisch zertifiziert.
▸ Weißer Pfeffer im Glas, Kalk im Untergrund.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2025, Punkte eines Charakterstücks zum Preis eines Alltagsweins.
„Zart tabakig, würzige Apfelfrucht, ein Hauch Mango, frische Wiesenkräuter. Engmaschig, weiße Kernobstfrucht, feines Säurespiel, schon gut zu trinken und mit Entwicklungspotenzial.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen.
Drei Gänge, die ersten beiden nach der Empfehlung des Weinguts, der dritte von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Traisental DAC, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2026 bis 2036 |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Markus Huber GmbH & Co KG, Weinriedenweg 13, 3134 Reichersdorf, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Analyse | Säure 5,7 g/l, Restzucker 2 g/l |
| Lage | Alte Weingärten in Nussdorf, sandig-lehmiger Oberboden, Kalkkonglomerat im Unterboden, Mikroterrassen, Reben 25 bis 50 Jahre |
| Vinifikation | Selektion, gerebelt, 8 Stunden Maischestandzeit, pneumatische Presse, Gärung bei 19 °C im Stahltank, 4 Monate Stahltank |
| Zertifizierung | Bio, Kontrollstelle AT-BIO-402 |
| Bewertung | 92 Falstaff (20.03.2026, Jahrgang 2025) |
| Weingut | Markus Huber, Reichersdorf |
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