▸ Der Ortsveltliner aus 60 kleinen Weingärten auf Löss, biodynamisch, mit gelbem Apfel und einer feinen Prise Pfeffer.
Leichtfüßig, aber mit einem profunden Unterton, unkompliziert und nie banal. In der Nase feinwürzige, leicht pfeffrige Noten und saftiger gelber Apfel, im Hintergrund ein leicht nussiger Ton. Am Gaumen ist er harmonisch, erfrischend und vital, die Säure hält ihn lebendig, der Pfeffer klingt sauber nach. Ein Veltliner, der mittags genauso passt wie am Abend.
Gelber Apfel und Pfeffer, leichtfüßig und mit Tiefe darunter.
Gut gekühlt, eine Stunde Luft tut ihm gut.
Ein Glas zum Mittagessen, und am Abend gleich noch eins zum Schnitzel.
Der Grüne Veltliner Langenlois stammt aus rund 60 kleinen Weingärten rund um den Ort. Manche schauen direkt in die Sonne, andere schirmt ein Hügel oder eine Baumgruppe ab, zwischen den Reben stehen Obstbäume, Blumen, Sträucher und Kräuter. Gemeinsam ist allen der feinkörnige, fruchtbare Löss, vor Millionen Jahren aus den Gletschervorfeldern der Alpen ins Kamptal geweht. Er lässt die Reben tief und breit wurzeln, speichert Wasser gut und erwärmt sich schnell.
Gelesen wurde 2025 am 1. September von Hand. Ein Viertel der Trauben lag über Nacht mit den Kämmen auf der Maische, drei Viertel wurden als ganze Trauben fünf Stunden lang gepresst. Die Gärung lief spontan mit wilden Hefen, danach reifte der Wein sieben Monate auf der Feinhefe im Edelstahl.
Kamptal DAC · Demeter · vegan
Davis Weszeli arbeitet nach dem Grundsatz Terrafactum, der Charakter eines Weins entsteht im Weingarten und nicht im Keller. Die Tradition des Hauses reicht bis 1679 zurück, seit 2011 hat er das Weingut in Langenlois neu ausgerichtet. In den Zeilen soll wieder Leben einziehen, der Wiedehopf ist so etwas wie das Wappentier des Betriebs.
▸ Der Charakter entsteht im Weingarten.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Kamptal DAC, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 12,0 % vol |
| Restzucker | 3,0 g/l |
| Säure | 5,5 g/l |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 8 bis 10 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Weszeli GmbH, Großer Buriweg 16, 3550 Langenlois, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben*, Saccharose*; Antioxidantien: Sulfite. Enthält: Sulfite. *aus biologischem Anbau / aus biologischer Herstellung |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 292 kJ / 70 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und/oder Salz |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Lese | von Hand, 01.09.2025 |
| Ausbau | 25 % Maischekontakt mit Kämmen über Nacht, 75 % Ganztraubenpressung, spontan, BSA, 7 Monate Feinhefe im Edelstahl |
| Reben | gepflanzt 1990 |
| Zertifizierung | biologisch, Demeter, vegan |
| Verschluss | Drehverschluss |
| Erzeuger | Weingut Weszeli, Langenlois |
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