▸ Extra Añejo nur aus dem Steinrad, der Tahona, vier Jahre in Limousin- und neuer amerikanischer Eiche gereift, tief mahagonifarben, mit gerösteter Kokosnuss, Süßkartoffel und getrocknetem Apfel.
Im Glas ein tiefes, sattes Mahagoni. In der Nase geröstete Kokosnuss, Süßkartoffel und getrocknete Äpfel, darunter ein Hauch gerösteter französischer Eiche.
▸ Vier Jahre Holz, und die Agave aus dem Steinrad ist immer noch da.
Am Gaumen zeigt sich die traditionelle Herstellung, mit feiner Erdigkeit und samtiger Textur, dazu Vanille, Karamell und Muskat. Ein Tequila, der nichts für schwache Nerven ist, kräftig und komplex, und trotzdem weich. Pur oder auf Eis.
Erdig und samtig, Kokos, Apfel und vier Jahre Eiche.
Piedra heißt Stein. Für diesen Extra Añejo verwendet Patrón ausschließlich das Tahona-Verfahren, eines der wenigen Tequilas, die heute noch ganz so entstehen. Die Agaven sind ausgewählte blaue Weber-Agaven aus Los Altos in Jalisco.
Nur aus dem Steinrad.
Nach der Destillation reift er vier Jahre in einer Kombination aus französischer Limousin-Eiche und neuer amerikanischer Eiche. Die Flasche ist dem Tahona-Stein nachempfunden, die Schachtel lässt sich zur Vitrine umbauen.
Tequila Extra Añejo · Tahona · 4 Jahre
Die meisten Tequilas mischen heute Tahona-Most mit maschinell gemahlener Agave. Der Piedra kommt nur aus dem zwei Tonnen schweren Steinrad und verbindet dieses alte Verfahren mit langer, moderner Reifung in zwei Eichenarten.
▸ Der Name ist der Stein, der ihn macht.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Ein Stein von zwei Tonnen, im Kreis gerollt, und danach vier Jahre Geduld im Holz. So alt kann ein Verfahren sein und so modern ein Tequila.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Tequila Extra Añejo |
| Herkunft | Jalisco, Mexiko |
| Rohstoff | 100 % blaue Weber-Agave |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Bacardi-Martini B.V., Weena 505, 3013 AL Rotterdam, Niederlande (Betreiber der Herstellerseite) |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | ausschließlich Tahona, 4 Jahre französische Limousin- und neue amerikanische Eiche |
| Herkunft der Agave | Los Altos, Jalisco |
| Erzeuger | Patrón, Jalisco |
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