▸ Vier Jahrzehnte in Oloroso-Fässern, herbstgold im Glas und so frisch in der Nase wie ein gerade geöffneter Beutel Java-Kaffee.
Im Glas ein Herbstgold. Die Nase hat eine frische Süße und duftet fruchtig nach Lokum. Ihre Frische und Kraft erinnert an den Moment, in dem Du einen Beutel frisch gemahlener Java-Kaffeebohnen öffnest.
▸ Lokum und frischer Kaffee, nach vierzig Jahren noch voller Frische.
Am Gaumen zuerst süß, dann kleine Explosionen von Karamell und Schokolade. Der Sherry arbeitet sich nach hinten und gibt dunkle Schokolade, Rosinen und Sultaninen frei. Der Abgang ist süß, knackig, trocken und lang.
Frisch nach vierzig Jahren, mit Kaffee, Schokolade und einem trockenen, langen Ende.
Glenfarclas liegt am Fuß des Ben Rinnes in der Speyside. Das Wasser kommt als Quelle aus dem Granit an den Hängen. Gebrannt wird zweimal in direkt befeuerten Blasen, die zu den größten der Speyside zählen.
Oloroso-Fässer aus einer Bodega.
Die Fässer sucht John Grant selbst aus, bei einer Familien-Bodega in Spanien, die Fässer aus europäischer Eiche haben vorher Oloroso-Sherry getragen. Darin lag dieser Whisky 40 Jahre, bevor er mit 43 % vol abgefüllt wurde.
Single Malt · Speyside · 40 Jahre
Seit 1865 gehört Glenfarclas der Familie Grant, heute in fünfter und sechster Generation. Das ist in Schottland selten, die meisten Brennereien gehören Konzernen. Im Mai 1912 schrieb ein konkurrierender Brenner an die Familie, unter allen Königen regiere Glenfarclas. Das Lob hält die Familie bis heute in Ehren.
▸ Unabhängig seit über 150 Jahren.
Robert Hay gründet die Brennerei.
John Grant übernimmt, die Familie führt bis heute.
Du hältst einen der ältesten Whiskys des Hauses in der Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Vierzig Jahre im Oloroso-Fass, und die Nase ist frisch wie gerade gemahlener Kaffee. So frisch kann Alter schmecken.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Single Malt Scotch Whisky |
| Herkunft | Speyside, Schottland |
| Alter | 40 Jahre |
| Alkoholgehalt | 43 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Glenfarclas Distillery, Ballindalloch, Banffshire, AB37 9BD, Vereinigtes Königreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Fässer | Europäische Eiche, vorher Oloroso-Sherry, von einer Familien-Bodega in Spanien |
| Destillation | Zweifach, direkt befeuerte Brennblasen |
| Farbe | Herbstgold |
| Brennerei | Glenfarclas, Ballindalloch |
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