Menorca, Briten, Beamte, Seeleute, Handwerker, Brunnenwasser, Wacholderbeeren, Alkohol, „Pomada“ oder Gin mit Limonade, Cocktail, Welt... Wären sie Botanicals, wären dies die Zutaten für die Destillation der Geschichte des Mahón-Gins, dem wahrscheinlich ersten Gin, der im Mittelmeerraum hergestellt wurde.
Traditionelles Verfahren, bekannt als einfache Destillation oder „One-Shot-Methode”. Weinalkohol, gereifte Wacholdernadeln, Brunnenwasser aus Mahón, sublimiert durch Holzfeuer in über zwei Jahrhunderte alten Kupferkesseln.
Transparent und klar mit dichter Träne. Aromatisch, mit Noten von Wacholder, Holz und Zitrusfrüchten. Kräuterartiger Geschmack, reichhaltig an Wacholder und sanften Zitrusnoten. ©Gin Xoriguer
