Ein großer Wachauer Riesling mit beeindruckender Klarheit: In der Nase entfalten sich reife Marille, Pfirsich und feine Zitruszesten, begleitet von kühlen mineralischen Noten und einem Hauch von Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, präzise und straff, mit einer vibrierenden Säurestruktur und langem, salzig-mineralischem Nachhall. Typisch für die Lage Kellerberg.
Die Trauben stammen aus der renommierten Ried Kellerberg in der Wachau, geprägt von Urgesteinsböden und optimaler Sonneneinstrahlung. Die Lese erfolgt selektiv von Hand. Nach schonender Pressung erfolgt die Vergärung temperaturkontrolliert, teils im Edelstahl, teils im großen Holzfass. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne seine Herkunft zu überdecken. Stilistisch steht der Wein für Kraft, Präzision und Langlebigkeit. ©F.X. Pichler
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