▸ Rosé aus reinem Zweigelt vom Löss, mit weißen Kirschen, Walderdbeeren und Kirschkernen im Nachhall, bei nur 11 % vol.
Im Glas ein helles Lachsrosa mit silbernen Reflexen. In der Nase saftige weiße Kirschen, Wiesenblumen und Walderdbeeren, dazu ein Hauch Apfel. Am Gaumen sehr trinkig und dabei recht dicht in der Textur, straff, rotbeerig, mit knackiger Säure und einem mineralisch-zitronigen Zug. Er ist lang, und am Ende kommen die Kirschkerne, die ihn so erfrischend machen.
Kirsche und Kirschkern, trinkig und dabei erstaunlich dicht.
Gut gekühlt einschenken, aber nicht eiskalt.
Der Wein für das erste Glas des Abends, er macht Lust auf den nächsten Schluck.
Reinsortig, 100 % Zweigelt.
Der Zweigelt wächst am Wagram auf Löss, im Hügelland nach Süden, auf 220 bis 240 Metern. Gelesen wird von Hand, die Maische steht fünf Stunden, dann wird gepresst.
Der Most gärt spontan im Stahltank, drei Monate bei 22 bis 25 °C, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift weitere drei Monate im Stahl.
Wagram DAC · Zweigelt · Spontangärung
Für diesen Rosé liest Fritsch Zweigelt von 28 bis 48 Jahre alten Reben von Hand und vergärt ihn spontan, so wie die Lagenweine des Hauses. Mit 11 % vol bleibt er leicht und hat trotzdem Textur und Länge.
▸ Leicht im Alkohol, lang im Nachhall.
91 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2025.
„Frische Kirschen, zart nach Apfel, einladende florale Nuancen. Straff, engmaschig, rotbeeriger Touch, mineralisch, feines Säurespiel, eingelegte Kirschen im Nachhall, ein jugendlicher Begleiter bei Tisch.“
Die Wertung gilt dem Jahrgang 2025, also der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Wagram DAC, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Zweigelt |
| Alkoholgehalt | 11 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2026 bis 2031 |
| Serviertemperatur | 9 bis 11 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weinberghof Fritsch GmbH, Schlossbergstraße 9, 3470 Oberstockstall, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Qualitätsstufe | Wagram DAC Gebietswein |
| Herkunft | Hügelland nach Süden, 220 bis 240 m, Löss |
| Reben | 28 bis 48 Jahre |
| Lese | Von Hand |
| Keller | 5 Stunden Maischestandzeit, Spontangärung im Stahltank, biologischer Säureabbau, 3 Monate Stahltank |
| Analyse | Säure 5,2 g/l |
| Bewertung | 91 Falstaff (29.06.2026, Jahrgang 2025) |
| Weingut | Weinberghof Fritsch, Oberstockstall |
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