▸ Riesling aus einer hohen, luftigen Kremser Riede über kristallinem Gestein, mit rosa Grapefruit, Marille und einem Hauch Pfefferminze.
Dem Wachtberg merkt man die Herkunft an. Er ist geradlinig, elegant und zart herb. In der Nase rosa Grapefruit, Ananas und Marille, dazu ein kühler Ton von Pfefferminze. Am Gaumen zeigt er eine feine Pikanz, Säure und Frucht greifen ineinander, und im Abgang bleibt er klassisch und feinsalzig. Ein Riesling, der nicht drängt, sondern Schluck für Schluck mehr preisgibt.
Geradlinig und feinsalzig, mit Marille und einem Hauch Minze.
Öffne ihn eine Stunde vor dem Essen. Mit Luft wird die Marille deutlicher.
Reinsortig aus der Ried Kremser Wachtberg.
Der Wachtberg ist eine hohe, gut durchlüftete Riede, im Untergrund liegt kristallines Gestein. Die Weingärten dort zeigen eine feingliedrige, mineralische Struktur, und der Riesling vom Wachtberg ist für sein großes Lagerpotenzial bekannt. Er ist kein Sprinter, er ist ein Marathonläufer.
Das Weingut liegt in Stratzing im Kremstal und bewirtschaftet rund 19 Hektar, drei Viertel davon Grüner Veltliner. Im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen, jeder Wein bekommt die Zeit, die er für seine Reife braucht. Der Most gärt 19 Tage bei 20 °C, gefüllt wird mit Drehverschluss.
Kremstal DAC · Erste Lage 1.ÖTW · Kristallines Gestein
Der Wachtberg gehört zu den Ersten Lagen der Österreichischen Traditionsweingüter. Die Riede liegt hoch und ist gut durchlüftet, das Gestein ist kristallin, und genau das schmeckt man, eine straffe Linie und eine salzige Note statt üppiger Frucht.
▸ Ein Riesling für die lange Strecke.
94 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2024, Punkte einer Rarität zum Preis eines Charakterstücks.
„Feine Nuancen von gelber Tropenfrucht, zart nach Ananas und Mango, ein Hauch von Blütenhonig. Elegant, feine Fruchtsüße, lebendiger Säurebogen, ein Hauch von Limette, ein finessenreiches Trinkvergnügen.“
Gekürzt wiedergegeben.
Drei Gänge, alle als Empfehlung des Weinguts Türk.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Kremstal, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Türk GmbH, Kirchengasse 16, 3552 Stratzing, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben; Antioxidantien: Sulfite |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 322 kJ / 77 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und/oder Salz |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Lage | Ried Kremser Wachtberg, Erste Lage 1.ÖTW, kristallines Gestein |
| Analyse | 13 % vol, Säure 6 g/l, Restzucker 5 g/l |
| Gärung | 19 Tage bei 20 °C |
| Verschluss | Drehverschluss |
| Bewertung | 94 Falstaff (04.10.2025, Jahrgang 2024) |
| Weingut | Weingut Türk, Stratzing |
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