▸ Enmore aus der Holzkolonne von 1880, nach zehn Jahren Bourbonfass im Sauternesfass vollendet und mit 62,3 % vol abgefüllt.
Gebrannt wurde dieser Rum 2003 im Enmore-Destillierapparat. Die Anlage stammt aus dem Jahr 1880 und ist aus tropischem Hartholz gebaut.
Zehn Jahre reifte der Rum in ehemaligen Bourbonfässern. Danach kam er für das Finish in Fässer, die zuvor süßen weißen Sauternes enthielten. Insgesamt sind es 15 Jahre.
Abgefüllt wurde 2018 als Limited Edition der Special-Cask-Reihe mit 62,3 % vol.
▸ Eine Holzkolonne aus dem 19. Jahrhundert und ein Sauternesfass machen diesen Jahrgang 2003 zum Sammlerstück.
Erst pur im Nosing-Glas riechen, dann 2 cl mit 1 cl stillem Wasser verdünnen.
| Art | Rum |
| Herkunft | Demerara, Guyana |
| Alkoholgehalt | 62,3 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | destilliert 2003, Limited Edition 2018, 15 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Demerara Distillers Ltd., Plantation Diamond, East Bank Demerara, Guyana; verantw. Lebensmittelunternehmer: Demerara Distillers Europe BV, Ankersmidplein 2, 1506 CK Zaandam, Niederlande |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Demerara Distillers Ltd. |
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