▸ Ein Antigua-Rum mit besonders vielen Begleitstoffen aus Gärung und Brand, dicht mit Rosinen, Nelke und braunem Zucker.
Nase: Rosinen, Zimt, Nelken, brauner Zucker und Cashew, nach kurzer Zeit Apfel, Dattel, Feige und warme Gewürze.
Gaumen: Harmonisch und ausgewogen, mit reifer Pflaume und feinen Anklängen von Tabak und Leder.
Bei 62 % vol erst pur verkosten, dann 3 bis 5 Tropfen Wasser ins Nosingglas geben und zwei Minuten warten.
Die High Congener Series gibt es seit 2021. Die Reihe versammelt English Harbour Rums mit hohem Anteil an Kongeneren, also den Begleitstoffen, die einem Destillat Fülle geben.
Der 2nd Release wurde aus Melasse gebrannt und reifte fast neun Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, in denen vorher Bourbon lag.
In die Flasche kam er ohne Farbstoff und ohne Kältefiltrierung, die Abfüllung war exklusiv für Deutschland bestimmt.
▸ Fast neun Jahre im Bourbonfass und vor der Abfüllung kein Tropfen Wasser.
| Art | Rum |
| Herkunft | Antigua |
| Alkoholgehalt | 62 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | destilliert 2014, abgefüllt 2023, 9 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Antigua Distillery Ltd., St John's St, St John's, Antigua und Barbuda |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Antigua Distillery Ltd. |
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