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Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2019 0.75 l

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Ausdrucksstarke Mineralik, lebendig und würzig. Im Geschmack sehr klar mit feiner Zitrusaromatik. Hier mehr.....

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Produktbeschreibung

Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2019 0.75 l

Wenn man Wein und insbesondere Sauvignon Blanc so sehr liebt wie wir es tun, dann spielen menschgemachte Grenzen keine Rolle. Was der Vertrag von St. Germain 1919 geteilt hat, bringt die Leidenschaft für Wein wieder zusammen. „Zieregg“ und „Ciringa“ sind Teil einer Familie. Das was sie unterscheidet ist einzig und allein ihr Charakter. 

Es gibt wohl keinen besseren Namen für einen Berg, der aus reinen Korallenkalkböden besteht. Wer den Fossilienberg bewirtschaftet stolpert nicht umsonst immer wieder über versteinerte Meerestiere. Auf dem kargen Untergrund liegt eine Schicht aus tonreichem Mergel (auch Opok genannt) und fruchtbarer Braunerde. Ideale Bedingungen für Sauvignon Blanc und für das was wir mit unserer Erfahrung in ihm sehen. Das Etikett mit dem versteinerten Seestern auf der Vorderseite erzählt die Jahrmillionen alte Geschichte dieses Ortes und ist damit untrügliches Zeichen einer ganz besonderen Herkunft.

2005 haben wir begonnen unsere Idee vom Wein auch auf die slowenische Seite unserer bekanntesten Lage auszuweiten. Seither gehört die „Domaine Ciringa“ zur Familie. Die dort ausgepflanzten Rebstöcke sind zwar etwas jünger als jene auf der Nachbarlage Zieregg, die südwestlich Ausrichtung und der etwas höhere Humusanteil verleihen diesen Weinen aber eine ganz besondere Note. Eine Spur wärmer, aber um kein bisschen weniger puristisch eignen sie sich besonders als Begleiter einer elegant-bodenständigen Alpe-Adria Küche. Wen wundert es, schließlich lebt in diesen Weinen die Erinnerung ans Meer. (Quelle: tement.at)

Steckbrief

SKU
021653219
WEIN-TYP
Weisswein
LAND
Slowenien
REGION
---
WEINGUT
Domaine Ciringa
JAHRGANG
2019
REBSORTE(N)
Sauvignon Blanc

Steckbrief

SKU
021653219
WEIN-TYP
Weisswein
LAND
Slowenien
REGION
---
WEINGUT
Domaine Ciringa
JAHRGANG
2019
REBSORTE(N)
Sauvignon Blanc
PRÄDIKAT
---
FLASCHENGRÖSSE
0.75 l
ALKOHOL
12.50 % vol
CHARAKTER
Trocken
BÖDEN
Kalk & Mergel
WEINSTIL
Mineralisch & Würzig
LIFESTYLE
BIO
SÄURE & RESTSÜSSE
6,0 % Säure & 1,3 g/l Restsüsse
AUSBAU
Edelstahltank
REIFEPOTENTIAL
bis 2024
TRINKTEMP.
9 - 11 °C
VERSCHLUSS
Drehverschluss
GESETZL. ANGABEN
Enthält Sulfite

Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2019 0.75 l

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Review Domaine Ciringa / Slowenien Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2019 0.75 l

Ausdrucksstarke Mineralik, lebendig und würzig. Im Geschmack sehr klar mit feiner Zitrusaromatik.

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