▸ Merlot und Cabernet Sauvignon aus Margueron am Ostrand der Gironde, ein Jahr im Eichenfass gereift, mit Cassis, zerdrückten Beeren und einem Hauch Salbei.
In der Nase reife, reine Frucht, Cassis und zerdrückte Beeren, dazu Kräuter wie Salbei und Minze. Am Gaumen spürst Du die hohe Reife, das Holz ist gut eingebunden, und eine deutliche Frische hält den Wein lang und klar.
Bei 16 bis 18 °C und eine halbe Stunde vorher öffnen, dann zeigt er seine Kräuter.
Die Maische gärt 20 bis 30 Tage, so zieht der Wein viel Farbe und Gerbstoff aus den Schalen. Danach reift er rund zwölf Monate im Eichenfass.
Château Pierrail liegt in Margueron am östlichen Rand der Gironde, nahe der Dordogne. Das Schloss stammt aus dem 17. Jahrhundert, seit 1970 führt es die Familie Demonchaux.
Den Weißen von Pierrail kennst Du vielleicht schon aus unserem Regal. Der Rote zeigt die andere Seite des Hauses, Merlot und Cabernet mit einem Jahr Holz, und er hat dafür Gold in Bordeaux geholt.
▸ Gold in Bordeaux für den Roten aus Margueron.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Herkunft | Bordeaux Supérieur AC, Frankreich |
| Rebsorten | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 15 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Château Pierrail EARL, Château Pierrail, 33220 Margueron, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | 20 bis 30 Tage Maischegärung, rund 12 Monate Eichenfass |
| Säure | 5,8 g/l |
| Restzucker | 0,8 g/l |
| Trinkreife | bis 2032 |
| Auszeichnung | Goldmedaille Concours de Bordeaux |
| Verschluss | Naturkork |
| EAN | 3513107520014 |
| Quelle | Château Pierrail |
| Erzeuger | Château Pierrail |
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