Sauvignon Blanc Winkl Alto Adige DOC 2024 0.75 l
Frisch, mineralisch, exotisch – mit Aprikose, Mandarine, Passionsfrucht und feiner Kräuterwürze. Ein Sauvignon Blanc mit Tiefgang und Präzision aus dem Herzen Südtirols. Hier mehr.....
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Produktbeschreibung
Cantina Terlan | Winkl Sauvignon Blanc DOC 2024
Südtiroler Sauvignon mit alpiner Frische und Tiefe
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 80 % Edelstahl & 20 % großes Holzfass | | 93 Wine Spectator | | |
 13,5 % vol, trocken | ||
 Abfüller: Cantina Terlan | ||
Sauvignon Blanc 100%
BEWERTUNGEN:
Sensorik & Aromenspiel
Im Glas zeigt sich ein intensives Strohgelb mit zartem grünlichem Schimmer. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von Aprikose, Mandarine und Passionsfrucht, ergänzt durch Holunderblüte, Stachelbeere und Minze.
Am Gaumen ist der Wein fruchtig, mit feiner Säurestruktur, guter Balance und einem mineralischen, aromatischen Abgang. Präzise und klar – ein Sauvignon mit südtiroler Handschrift.
Vinification & Kellerkunst
Die Trauben stammen aus Süd- bis Südwesthängen auf 280–580 m Seehöhe, gewachsen auf sandig-lehmigen Böden mit hohem Quarzanteil. Nach der Handlese erfolgt eine sanfte Pressung, anschließend wird der Most durch natürliche Sedimentation geklärt. Die Gärung erfolgt langsam bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der Ausbau geschieht zu 80 % im Edelstahltank und zu 20 % in großen Holzfässern, jeweils für 7–8 Monate auf der Feinhefe – das verleiht dem Wein Struktur und Lagerfähigkeit.
Vom Terroir zur Ikone
Seit 1956 steht der Winkl Sauvignon Blanc für die Verbindung von alpinem Terroir und präziser Kellerkunst.
Die mineralreichen Porphyrböden und das spezielle Mikroklima mit starken Tag-Nacht-Unterschieden verleihen dem Wein seine charakteristische Frische, Langlebigkeit und Komplexität.
Fachzitat
Wine Spectator sagt:
Aromen von Melone, Grapefruit-Sorbet, Zitronencreme, Schnittlauchblüten und eingelegtem Ingwer gleiten über den Gaumen dieses cremigen Weißweins mit guter Länge und Fokus.
More Facts:
| Jahrgang | 2024 |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Restzucker | 1,2 g/l |
| Gesamtsäure | 6,2 g/l |
| Ausbau | 80 % Edelstahl, 20 % großes Holzfass |
| Hefelager | 7–8 Monate auf der Feinhefe |
| Boden | Sandig-lehmig mit hohem Quarzanteil |
| Lage | Süd- bis Südwesthänge, 280–580 m ü. d. M. |
| Herkunft | Alto Adige DOC, Südtirol, Italien |
| Ertrag | 56 hl/ha |
| Glasempfehlung | Glas für junge Weißweine |
| Trinkreife | Jetzt bis 2030 |
| Serviertemperatur | 10–12 °C |
| Verschluss | Naturkork |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Abfüller | Cantina Terlan, Terlano, Italien |
Bewertungen
Steckbrief
Sauvignon Blanc Winkl Alto Adige DOC 2024 0.75 l
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Frisch, mineralisch, exotisch – mit Aprikose, Mandarine, Passionsfrucht und feiner Kräuterwürze...
