▸ Ein Amarone als Heimkehr in die Veroneser Heimat des Vaters, mit Sauerkirsche, Schokolade und Sternanis, und mit Kaffee und Tabak im Hintergrund.
Im Glas ein intensives Rubin. Die Nase ist üppig, Sauerkirsche mit Schokolade und süßen Gewürzen, dazu eine Rose. Balsamische Töne kommen mit Luft, Sternanis und wilde Minze.
Dahinter liegen feine Reifenoten, Arabica und milder Tabak, die dem Wein Tiefe geben. Die Fülle ist da, wie man sie vom Amarone erwartet, aber die balsamische Frische hält ihn lebendig. Ein Wein für lange Abende und große Gläser.
Sauerkirsche und Schokolade, mit Sternanis, Kaffee und Tabak im langen Hintergrund.
Sortenangabe aus den Falstaff-Daten, Anteile sind nicht veröffentlicht.
Der Wein stammt aus dem Osten der Provinz Verona, aus der Heimat von Pietro Dal Cero. Er ist ein Amarone della Valpolicella DOCG aus Corvina, Corvinone und Rondinella, im Jahrgang 2019 mit 16 % vol.
Trotz seiner Kraft bleibt er trocken, das Datenblatt nennt 0,5 Gramm Zucker je 100 Milliliter. Serviert wird er bei 16 bis 18 °C.
Amarone della Valpolicella DOCG · Venetien · Jahrgang 2019
Die Familie Dal Cero stammt aus der Gegend von Verona. Mit diesem Wein kehren die Geschwister Igino, Gian Franco und Anna Maria in den Osten der Provinz zurück, in die Heimat ihres Vaters Pietro. Ihm ist der Amarone gewidmet, ihm, der die ersten Flaschen Lugana dei Frati auf den Markt brachte.
▸ Ein Amarone als Dank an den Vater.
Falstaff vergibt 94 Punkte für den Jahrgang 2019.
„Frisches Marzipan, Kirsche und Waldbeerengelee, feine Rosennoten. Am Gaumen rassige Säure und klare, polierte Frucht, salzig, mit gut eingebundenem, noch jungem Holz.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2019.
Drei Gänge, zwei davon empfiehlt Cà dei Frati.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken, Jahrgang 2019 |
| Herkunft | Amarone della Valpolicella DOCG, Venetien, Italien |
| Rebsorten | Corvina, Corvinone, Rondinella, Angabe von Falstaff |
| Alkoholgehalt | 16 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Az. Agr. Cà dei Frati, Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Stabilisatoren (Gummi arabicum, Metatartarsäure), Konservierungs- und Antioxidationsmittel (Sulfite, L-Ascorbinsäure); unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte je 100 ml | 390 kJ / 94 kcal, Kohlenhydrate 1,9 g, davon Zucker 0,5 g, Fett 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g |
| Serviertemperatur | 16 bis 18 °C |
| Bewertung | 94 Falstaff (29.11.2025, Jahrgang 2019) |
| Erzeuger | Cà dei Frati, Lugana di Sirmione |
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