▸ Kentucky Straight Bourbon nach einem alten Familienrezept mit besonders viel Roggen, würzig in der Nase und trocken, seidig im Abgang.
Im Glas ein mittleres Bernstein. In der Nase sanfte Würze und süße Eiche. Am Gaumen ist er glatt, mit Ahorn, Eiche und Muskat, der hohe Roggenanteil gibt ihm seinen kräftigen, würzigen Charakter. Der Abgang ist lang, trocken und seidig, mit einem leichten Toffee zum Schluss.
Würzig und seidig, mit Ahorn und Muskat und einem trockenen Abgang.
Pur, auf Eis oder im Frontier Old Fashioned.
Bulleit Bourbon geht auf ein altes Familienrezept zurück. Die Getreidemischung aus Mais, besonders viel Roggen und Gerstenmalz, dazu spezielle Hefestämme und Wasser, das durch Kentucky-Kalkstein gefiltert ist, bestimmen seinen Charakter.
Tom Bulleit belebte das Rezept 1987 wieder und gründete The Bulleit Distilling Co. Seit 2017 gibt es eine eigene Brennerei in Shelbyville, Kentucky. Abgefüllt wird der Kentucky Straight Bourbon mit 45 % vol.
Kentucky Straight Bourbon · High Rye · Kentucky
Augustus Bulleit brannte in den 1830er-Jahren in Louisville Whiskey mit viel Roggen. 1860 verschwand er spurlos, auf dem Weg nach New Orleans, samt seiner Ladung. Sein Ururenkel Tom Bulleit holte das Rezept 1987 zurück.
▸ Der Brenner kam nie an, das Rezept schon.
Augustus Bulleit brennt in Louisville.
Augustus verschwindet auf dem Weg nach New Orleans.
Tom Bulleit gründet The Bulleit Distilling Co.
Du hältst den Bulleit Bourbon in der Hand.
91 Falstaff-Punkte, zweimal, 2015 und 2019.
„Vanille, Karamell und Röstgetreide ergeben eine feine Aromatik. Würzig und vollmundig vom ersten Schluck bis zum Finale, etwas Kaffee bereichert den Abgang.“
Finalist, Extraordinary, Ultimate Recommendation. Dazu 94 Punkte 2015 und 92 Punkte 2013.
Angabe des Hauses.
„Vanille und Trockenfrucht in der Nase, leichter Roggen, Holz und Lakritze am Gaumen, runder Körper, würziger Abgang.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Ultimate Spirits Challenge und Medaillen sind Angaben des Hauses.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Kentucky Straight Bourbon Whiskey |
| Herkunft | Kentucky, USA |
| Alkoholgehalt | 45 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | The Bulleit Distilling Co., Louisville, Kentucky, USA |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Getreide | Mais, Roggen (hoher Anteil), Gerstenmalz; Kalksteinwasser aus Kentucky |
| Bewertung | 91 Falstaff (29.08.2019), 91 Falstaff (27.11.2015) |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Ultimate Spirits Challenge 95 (2012), 94 (2015), 92 (2013); San Francisco Gold 2004, 2007, 2012, Silber 2005, 2006, 2014; Beverage Testing Institute Gold 2008, 2012; Spirit Journal 4 Sterne 2011; TAG Global Spirits Awards Gold 2024 |
| Cocktail des Hauses | Frontier Old Fashioned |
| Brennerei | Bulleit, Kentucky |
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