▸ Ein Chiaretto vom Westufer des Gardasees, nur vier bis fünf Stunden kalt auf der Schale und danach sanft gepresst.
Sortenangabe aus den Falstaff-Daten zum Jahrgang 2022, Anteile für 2025 nicht lesbar.
Bulgarini sitzt in Pozzolengo südlich des Gardasees, dort, wo die Moränenhügel auf den See treffen. Die Familie keltert seit 1930 und verarbeitet ausschließlich eigene Trauben, seit 1999 mit weniger Ertrag und Handlese.
Für den Chiaretto kommen die Trauben entrappt, aber ganz in den Tank und bleiben vier bis fünf Stunden kalt auf der Schale. In dieser kurzen Zeit gibt die Schale gerade so viel Farbe ab, wie ein heller Rosé braucht. Danach wird sanft gepresst, der Most geklärt und vergoren.
Riviera del Garda Classico DOC · Chiaretto · Vegan, V-Label
Chiaretto heißt der Rosé vom Gardasee, das Wort kommt von chiaro, hell. Er entsteht aus roten Trauben, die nur Stunden auf der Schale liegen. Bulgarini nennt seinen Chiaretto Rosa Blush, das Etikett trägt weiter die geschützte Bezeichnung.
▸ Ein paar Stunden Schale, und der Wein wird rosa.
90 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2025, ebenso viele für 2022.
„Strahlendes, helles Rosarot. In der Nase Himbeere und Lakritze sowie ein Hauch von Blütenhonig. Am Gaumen ausgesprochen frisch, knackige Säure, saftiges Finale.“
„Himbeere, reife Birne und weiße Blüten, saftig mit klarem Fruchtkern, salzig und leichtfüßig.“
Verkostet am 26.05.2023.
Verkostet von Othmar Kiem und Simon Staffler.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Riviera del Garda Classico DOC Chiaretto, Italien |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Brennwert | 322 kJ / 77 kcal je 100 ml |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Az. Agr. Bulgarini Fausto, Loc. Vaibò 1, 25010 Pozzolengo (BS), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Ganze entrappte Trauben 4 bis 5 Stunden kalt eingemaischt, sanft gepresst, geklärt, vergoren |
| Vegan | V-Label International |
| Bewertung | 90 Falstaff (Jahrgang 2025, 12.06.2026), 90 Falstaff (Jahrgang 2022, 26.05.2023) |
| Erzeuger | Bulgarini, Pozzolengo |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
