▸ Ein Reposado aus blauer Weber-Agave, elf Monate in amerikanischer Eiche gereift, mit Vanille und Karamell, in der handbemalten Catrina-Flasche zum Día de los Muertos.
Im Glas zeigt er ein sanftes Gold mit warmen Bernsteinreflexen. In der Nase liegt feine Agave, dazu kommen Vanille, Karamell und eine dezente Würze aus dem Fass.
Am Gaumen ist er weich und harmonisch. Süße Agave trägt ihn, leichte Röstaromen und eine angenehme Eichennote geben Halt. Der Abgang ist lang und mild, leicht würzig, mit Vanille und einem Hauch Honig.
Agave und Vanille, weich, mit Eiche und einem Hauch Honig.
La Cofradía arbeitet in der Ortschaft Tequila in Jalisco, im Kerngebiet der Agave. Verwendet wird ausschließlich blaue Weber-Agave. Die Agavenherzen garen im Haus 40 Stunden lang mit Dampf in gemauerten Öfen, danach wird fermentiert und zweifach destilliert.
Als Reposado ruht der Tequila anschließend elf Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Das Fass bringt warme Holznoten, Vanille und Karamell zur frischen Agave.
100 % de Agave · Tequila Reposado · Edition Catrina
Die Flasche ist aus handgefertigter, bemalter Keramik und zeigt La Catrina, die bekannte Figur des mexikanischen Día de los Muertos. Im Reposado der Edition Catrina steckt ein Tequila, der elf Monate im Eichenfass gereift ist.
▸ Bunt bemalt außen, goldgelb innen.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Tequila Reposado, 100 % de Agave |
| Herkunft | Jalisco, Mexiko |
| Reifung | 11 Monate in amerikanischer Eiche |
| Alkoholgehalt | 38 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Central Hisumer S.L., Ctra. Hurchillo, 10, 03300 Orihuela (Alicante), Spanien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Agavenherzen 40 Stunden gegart, fermentiert, zweifach destilliert, 11 Monate in amerikanischer Eiche |
| Flasche | handgefertigte, bemalte Keramikflasche, Edition Catrina |
| Trinkempfehlung | pur, Tequila Old Fashioned, Smoky Margarita |
| Hersteller | La Cofradía, Tequila, Jalisco, Mexiko |
| Erzeuger | La Cofradía, Tequila, Jalisco |
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