▸ Der Bordeaux-Blend, mit dem Buitenverwachting bei den Roten an die Spitze wollte, gereift seit 2016, mit Kirsche, Johannisbeere, Tabak und Schokolade.
Herrliche Aromen nach reifer Kirsche und Johannisbeere, dazu Tabak und Schokolade. Kraft und Finesse halten sich die Waage.
Am Gaumen zeigt er eine samtige Fruchtdichte und eine feinwürzige Tanninstruktur.
Kirsche und Tabak, samtig dicht, mit feinwürzigem Tannin.
Christine ist ein Blend im Stil von Bordeaux aus Constantia, 2016 aus 45 Prozent Cabernet Sauvignon, 35 Prozent Cabernet Franc und 20 Prozent Merlot. Die Cuvée reift mehrere Monate in französischen Barriques und kommt mit Naturkorken in die Flasche.
Buitenverwachting gehörte einst zum Constantia Estate und ist vor allem für Sauvignon Blanc bekannt. Mit dem Christine wollte das Haus auch bei den Rotweinen an die Spitze. Er wurde international beachtet und ist am Markt rar, der Jahrgang 2016 ist heute zehn Jahre alt.
▸ Bordeaux-Art vom Kap, mit zehn Jahren auf dem Buckel.
Drei Gänge, nach den Empfehlungen des Importeurs.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2016 |
| Herkunft | Wine of Origin Constantia, Südafrika |
| Rebsorten | 45 % Cabernet Sauvignon, 35 % Cabernet Franc, 20 % Merlot |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Importeur: Weinland Ariane Abayan GmbH, 20251 Hamburg, Deutschland. Hersteller: Buitenverwachting, 37 Klein Constantia Road, Constantia, Kapstadt, Südafrika |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | mehrere Monate französische Barriques |
| Verschluss | Naturkorken |
| Quelle | Buitenverwachting |
| Erzeuger | Buitenverwachting, Constantia |
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