Paul Achs | Österreich, Burgenland, Gols

Wo Biodynamik auf burgenländische Kraft trifft.

In Gols am Neusiedlersee erzeugt Paul Achs seit den 1990er-Jahren Weine, die zu den besten Rotweinen Österreichs zählen. Auf rund 25 Hektar – überwiegend Zweigelt, Blaufränkisch und Pinot Noir – entstehen Gewächse mit klarer Frucht, Tiefe und Eleganz. Die sandig-lehmigen Böden, das pannonische Klima und die kühle Brise vom See geben den Weinen ihre unverkennbare Handschrift.

Seit 2006 arbeitet das Weingut biodynamisch und nach Demeter-Richtlinien: mit Kompost, Begrünung, Handlese und minimalem Eingriff im Keller. Spontangärung, Feinhefelager und sorgfältiger Holzeinsatz prägen den Stil. Die Lagen Altenberg, Ungerberg und Spiegel sind die Aushängeschilder, die regelmäßig Top-Bewertungen erzielen.

„Meine Weine sollen das widerspiegeln, was wir hier in Gols haben – nicht mehr und nicht weniger.“
– Paul Achs

Paul Achs steht für authentischen Burgenland-Wein – klar, präzise und mit stiller Größe.

Q Weingut Paul Achs ※ A.L.A