Schloss Lieser | DE, Mosel, Lieser

Ein verfallenes Weingut an der Mittelmosel, von Thomas Haag zurück in die Spitze geführt.

Thomas Haag kommt vom elterlichen Weingut Fritz Haag. In den 90er Jahren kaufte er mit seiner Frau Ute das Weingut Schloss Lieser, damals in sanierungsbedürftigem Zustand, und baute es in Keller, Weinbergen und Gebäuden wieder auf. 2015 wurde er Gault-Millau-Winzer des Jahres, 2021 Falstaff-Winzer des Jahres. Heute arbeiten Tochter Lara und Sohn Niklas mit.

Zum Weingut gehören acht VDP.Große Lagen, Steillagen der Mittelmosel auf verwittertem blauem Schiefer, darunter Niederberg Helden, Juffer Sonnenuhr und Wehlener Sonnenuhr. Die ältesten Reben sind 110 Jahre alt, gelesen wird selektiv von Hand in mehreren Durchgängen. Alle Weine gären spontan mit Naturhefen im 100 Jahre alten Gewölbekeller. Bei uns findest Du den SL feinherb, den SL Kabinett, den Wehlener Sonnenuhr Kabinett und die Niederberg Helden Spätlese.

„Haag setzte auf Spontangärung schon lange, bevor es wieder modern wurde.“

Falstaff, Winzer des Jahres 2021

Mosel-Riesling mit wenig Alkohol und viel Spannung. Fein. Mineralisch. Balanciert.

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