Schilkin | DE, Berlin, Kaulsdorf
Von St. Petersburg nach Berlin — und seit 1932 am selben Ort.
Die Geschichte beginnt 1900 in St. Petersburg mit der Wodkaherstellung. Der zarentreue Gründer Apollon Schilkin verließ Russland 1921 und ging nach Berlin. 1932 erwarb er ein Grundstück in Alt-Kaulsdorf, auf dem die Brennerei bis heute sitzt.
Die Nachkriegsjahre waren rau: Apollon starb 1944, sein Sohn Dima fiel in den letzten Kriegstagen, sein Bruder Sergei übernahm. Nach dem Wiederaufbau der zerstörten Anlagen entstand 1948 die Schilkin KG, die zunächst Wodka für die sowjetische Armee brannte. Berühmt geworden ist das Haus aber mit etwas anderem: dem klaren Pfefferminzlikör „Berliner Luft". Gearbeitet wird nach überlieferten Familienrezepten.
Ein Wodka, der am Zarenhof getrunken wurde — und heute in Kaulsdorf entsteht.
– zur Geschichte des Hauses Schilkin
Berliner Spirituosengeschichte mit russischem Ursprung. Klar. Minzig. Berlinerisch.
Q schilkin.de
