S.Pellegrino | IT, Lombardei, San Pellegrino Terme

Dreißig Jahre unterwegs durch die Alpen, bevor es in die Flasche kommt.

Die Quelle liegt in San Pellegrino Terme in der Provinz Bergamo. Schon im 13. Jahrhundert war das Wasser dort für seine Güte bekannt. Der Überlieferung nach reiste Leonardo da Vinci im Jahr 1509 eigens aus Mailand an, um es zu kosten — ob das stimmt, ist nicht belegt, aber die Geschichte hält sich hartnäckig.

Gesichert ist das Jahr 1899: Damals wurde das Wasser erstmals abgefüllt und verkauft — 35.343 Flaschen, davon 5.562 für den Export. Bis dahin trank man Mineralwasser nur an der Quelle. Der Weg des Wassers erklärt seinen Charakter: Es wandert rund dreißig Jahre durch das Sedimentgestein der italienischen Alpen und nimmt dabei Magnesium, Calcium, Kalium und Natrium auf.