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Rocca di Vignola / Italien, Emilia Romagna

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Rocca di Vignola

Aceto Balsamico

Vignola, eine historische Festungsstadt bei Modena, ist bekannt für den Kirschenanbau und die Essigproduktion. Wir arbeiten mit ausgesuchten, dort ansässigen Produzenten seit über 20 Jahren zusammen, die für unseren Geschmack sehr gute Alltagsqualitäten herstellen.

Die Produkte wie Aceto Balsamico di Modena IGP, Condimento und Crema fassen wir unter der Marke Rocca di Vignola zusammen. Der Vorteil: wir garantieren gute Qualitäten mit einem wiedererkennbaren Logo.

Mit der geschützten Ursprungsangabe sind die Herkunft der Trauben, ausschließlich aus Italien, die Rebsorten, der Prozentanteil des eingekochten Traubenmosts und das Alter der zugesetzten Essige verbunden.

 

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