Mezan | Karibik

Kein Zucker, keine Farbe, keine Kältefiltration — nichts, was den Rum glättet.

Neil Mathieson gründete Mezan 1998, um eigene Abfüllungen nach seinen Maßstäben zu machen. Seine Familie kam aus dem Whiskyhandel — ein Hintergrund, der die Herangehensweise erklärt.

Die Grundhaltung ist eine Verzichtserklärung: Die Rums werden ohne Zuckerzusatz, ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration abgefüllt. Was in der Flasche ist, stammt aus einem einzigen Destillationsjahr und aus einer einzigen Brennerei — kein Verschnitt. In einer Kategorie, in der Zucker und Farbe weit verbreitet sind, ist das eine bewusste Entscheidung gegen den Strom.

Ein Jahrgang, eine Brennerei, kein Zusatz.

– zur Abfüllphilosophie

Karibischer Rum, so wie er aus dem Fass kommt. Trocken. Ungeschönt. Kantig.

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