Jameson | IE, County Cork, Midleton

Das Malz trocknet in geschlossenen Darren — ohne Rauch.

John Jameson gründete die Brennerei 1780 in Dublin in der Bow Street, wo bis 1971 gebrannt wurde. 1975 zog die Produktion nach Midleton in County Cork; in Dublin steht heute nur noch die Besucherbrennerei.

Zwei Dinge unterscheiden den Whiskey vom schottischen Nachbarn. Erstens wird dreifach destilliert statt zweifach — das macht ihn weicher. Zweitens trocknet das Malz in geschlossenen Darren, ohne Rauchkontakt; deshalb fehlt ihm die torfige Note. Verwendet wird eine Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste. Jameson ist heute mit Abstand der meistverkaufte irische Whiskey der Welt.

Dreifach destilliert und rauchfrei gedarrt — daran erkennt man den irischen Stil.

– zur Herstellung

Irischer Whiskey, wie ihn die meisten zuerst kennenlernen. Weich. Mild. Zugänglich.

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