Harkamp | AT, Südsteiermark, St. Nikolai im Sausal

Der erste Sekt entstand 1994 zum Teil in der Hotelküche.

1926 erwarben die Großeltern Anna und Franz Harkamp am Flamberg im Sausal ein Anwesen mit Gastwirtschaft und einem Hektar Weingarten. 1990 übernahm Hannes Harkamp mit vier Hektar. Heute bewirtschaften Hannes und Petra Harkamp 20 Hektar nach biodynamischen Richtlinien, darunter die gesuchten Lagen Oberburgstall, Kogelberg und Flächen am Flamberg.

Der Anfang des Sekts war denkbar unfeierlich: 1994 entstand der erste — von Hand gemacht, zum Teil in der Küche des Weingartenhotels. Daraus wurde eine Sektmanufaktur, die heute in der denkmalgeschützten Villa Hollerbrand in Leibnitz sitzt und ausschließlich nach der klassischen Flaschengärung arbeitet.

Angefangen hat der steirische Winzersekt in einer Hotelküche.

– zum ersten Sekt, 1994

Südsteirischer Sekt aus biodynamischem Anbau. Feinperlig. Straff. Handgemacht.

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