Ebner-Ebenauer | Österreich, Niederösterreich, Weinviertel, Poysdorf

Charakter, Kontrast und ein Hauch kühler Nonkonformität.

In Poysdorf, dem nördlichsten Herzen des Weinviertels, führen Marion und Manfred Ebner-Ebenauer ihr Weingut mit einer Klarheit und Konsequenz, die selten geworden ist. Ihre Philosophie: Wein als Kulturform, nicht als Industrieprodukt – ausgedrückt in kühlen, tiefgründigen Weinen, die oft gegen den Strich gedacht, aber immer auf den Punkt vinifiziert sind.

Die rund 20 Hektar Rebfläche umfassen einige der ältesten Rebstöcke der Region – bis zu 70 Jahre alt – auf kalkhaltigen Löss- und Sandböden. Der Fokus liegt auf Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay und Pinot Noir, spontan vergoren, teils im Edelstahltank, teils im Holz, oft mit langem Hefelager und ohne Schönung. Das Ergebnis: elegante, eigenwillige und langlebige Weine, die Herkunft atmen und Charakter zeigen.

„Ein guter Wein darf gerne ein bisschen unbequem sein – wenn er dafür echt ist.“

– Marion & Manfred Ebner-Ebenauer

Ob als puristischer Veltliner oder vielschichtiger Lagenwein – Ebner-Ebenauer steht für die stille Avantgarde des Weinviertels. Unverstellt. Authentisch. Zeitgemäß.

Q Weingut Ebner-Ebenauer ※ A.L.A