▸ Armagnac aus Panjas, mindestens vier Jahre im Fass, mit weißer Frucht und einem Hauch Vanille, in der gehämmerten Flasche des Hauses.
In der Nase zeigt der VSOP weiße Früchte und frische Noten, darunter liegt Vanille auf einem leichten Holzton. Das Holz bleibt dabei im Hintergrund. Am Gaumen ist er geschmeidig und rund, die Frucht des Brandes steht vor dem Fass.
Frisch und rund, weiße Frucht mit einem Hauch Vanille.
Nach dem Essen im kleinen Tulpenglas, ein Armagnac für das letzte Glas am Tisch.
Die Armagnacs von Clés des Ducs kommen von Parzellen in Panjas, Maupas und Estang, auf den Sables fauves, den rötlichen Sandböden im Herzen der Armagnac. Gebrannt wird überwiegend aus Ugni Blanc, im Chai de Bordeneuve in Panjas.
Das Haus setzt auf schwach bis mittel getoastete Fässer, im neuen Eichenfass liegt der Brand höchstens drei bis vier Monate, damit das Holz nicht dominiert. Der VSOP reift vier Jahre und mehr. Gesüßt oder gefärbt wird nicht. Kellermeister ist heute Jérôme Zadro, er übernahm von Philippe Lézama, der den Keller 35 Jahre lang führte.
AOC Armagnac · Ugni Blanc · Ohne Zucker und Farbstoff
Der VSOP steckt in der gehämmerten Flasche, der Basquaise Martelée, deren Form das Haus schützen ließ. In VS, VSOP, Napoléon und XO arbeitet Clés des Ducs mit demselben Bonificateur, nur in unterschiedlicher Menge. Beim Concours Général Agricole in Paris holte der VSOP 2017 und 2018 Gold.
▸ Erst die Frucht, dann das Fass, so will es das Haus.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Armagnac, VSOP |
| Herkunft | AOC Armagnac, Gers, Frankreich |
| Rebsorte | überwiegend Ugni Blanc |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verpackung | Geschenkkarton |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Le Club des Marques, 1334 Avenue d'Aquitaine, 40190 Villeneuve-de-Marsan, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | 4 Jahre und mehr im Fass, leichter Holzton; neues Holz höchstens 3 bis 4 Monate, Fässer schwach bis mittel getoastet |
| Flasche | Basquaise Martelée, die geschützte gehämmerte Flasche des Hauses |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Concours Général Agricole Paris: Gold 2017 und 2018, Silber 2014 und 2015; Concours des Grandes Eaux de Vie d’Armagnac Eauze: Gold 2010 und 2022, Silber 2019; Concours Mondial de Bruxelles: Silber 2009, 2010 und 2017, Gold 2011 |
| Hinweis zu Auszeichnungen | Die Auszeichnungen gehören nicht unbedingt zur Füllung in Deiner Flasche. |
| Erzeuger | Clés des Ducs, Panjas |
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