Weit, elegant & komplex, sortentypische Frische und Kraft, mit weichen, komplexen und samtigen Noten von Vanille, die von der Verfeinerung in den Barriques verleiht wird.
Diskontinuierliche Dämpfung in Destillationskolben (Methode Carlo Bocchino), mindestens 6 Monate in Edelstahltanken und danach weitere 18 Monate in Barriques aus Französischem Eichholz von Allier und Tronçais.
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