▸ Sieben Jahre im französischen Barrique, aus einer Auswahl Trentiner Trester, bis die frischen Noten der Ruhe langer Reife weichen.
Im Glas ein intensives Bernstein. Die Nase ist elegant, intensiv und fein, Vanille liegt über allem. Frische Noten treten zurück, an ihrer Stelle stehen tiefe, ruhige Töne.
Am Gaumen ist sie umhüllend und samtig, in sich ruhend und harmonisch. Die 43 % vol sind ganz eingebunden, sie tragen die Weichheit, statt sie zu stören. Sie breitet sich ruhig im Mund aus. Gib ihr ein großes Tulpenglas und Zeit.
Umhüllend und samtig, mit Vanille und großer Ruhe.
Für die Heritage-Grappe wählt Bertagnolli Trentiner Trester aus. Die Trester kommen von Lieferanten aus dem Trentino, mit denen die Brennerei seit über 100 Jahren arbeitet. Nach dem Brennen reift das Destillat mindestens 7 Jahre in Barriques aus französischer Eiche.
Gebrannt wird in Mezzocorona in Kupferbrennblasen im Wasserbad, Charge für Charge. Seit 1949 hilft dabei die Zadra-Kolonne, die gemeinsam mit der Familie Bertagnolli entwickelt wurde. Sie trennt und konzentriert die Alkohole bei sanfter Wärme, so bleiben die Aromen der Traubenschalen erhalten. Ein digitales Überwachungssystem sorgt seit 1991 dafür, dass nur das Herzstück des Destillats in die Flasche kommt.
Grappa Trentina · Linie Heritage · Französisches Barrique
Die Linie Heritage ist die Reihe der Gran Riserve von Bertagnolli, gestaffelt nach Jahren im Holz, QVINQVE mit fünf, SEPTEM mit sieben und DECEM mit zehn Jahren. Die Namen sind die lateinischen Zahlen. Bei der SEPTEM sind es sieben Jahre im Holz. Die frischen Noten treten zurück, an ihre Stelle tritt die Ruhe einer langen Reife, eine gefestigte Harmonie und umhüllende Weichheit.
▸ 7 Jahre Geduld, in Latein auf das Etikett geschrieben.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Grappa Trentina, im Barrique gereift (Gran Riserva) |
| Herkunft | Mezzocorona, Trentino, Italien |
| Zutaten | Auswahl Trentiner Trester |
| Alkoholgehalt | 43 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Distilleria Bertagnolli, Via del Teroldego 11/13, 38016 Mezzocorona (TN), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | Mindestens 7 Jahre in Barriques aus französischer Eiche |
| Destillation | Kupferbrennblasen, diskontinuierlich im Wasserbad, mit Zadra-Kolonne |
| Duft und Geschmack | Duft elegant, intensiv, fein, mit Vanille; Geschmack umhüllend, samtig |
| Serviertemperatur | 10 bis 14 °C |
| Lagerung | Vor Licht und Wärme geschützt |
| Verpackung | Flasche im Geschenkkarton |
| Linie | Heritage, Gran Riserve |
| Erzeuger | Distilleria Bertagnolli, Mezzocorona |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
