▸ Cabernet aus der Parzelle Herz am Römigberg, 1986 gepflanzt, kraftvoll und elegant, mit Kirsche und schwarzer Johannisbeere und Reife für zwanzig Jahre.
Im Glas ein Kirschrot mit rubinrotem Schimmer. Die Nase ist konzentriert und fruchtig, Kirsche und schwarze Johannisbeere stehen vorn, dicht und klar gezeichnet.
Am Gaumen hat er einen kraftvollen Körper und bleibt dabei elegant. Die Tannine sind präsent, die Würze legt sich um die Frucht, und eine spürbare Frische hält alles in Bewegung. Ein Cabernet, der heute schon zeigt, was in ihm steckt, und der in den nächsten Jahren noch zulegt. Gib ihm eine Karaffe und Zeit.
Kraft und Eleganz, mit Kirsche, Cassis und präsentem Tannin.
Angelegt auf 5 bis 20 Jahre nach der Lese. Die präsenten Tannine werden mit den Jahren weicher, die Kirsche bleibt.
1986 wurde die Parzelle mit Cabernet Sauvignon und Petit Verdot bepflanzt. Der Wein trägt Cabernet Sauvignon als Sorte, die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Der Weinhof Römigberg liegt nordwestlich des Kalterer Sees, extrem steil und nach Süd-Südost ausgerichtet, auf 250 bis 330 Metern. Unter Moränenablagerungen mit Lehm liegt steiniger, schottriger Dolomitkalk.
Vergoren wird spontan auf der Maische, zum Teil mit ganzen Trauben, in Edelstahl und Holz. Danach reift der Wein mehrere Monate in kleinem und großem Holz und rund ein Jahr in der Flasche.
Dolomiten IGT · Römigberg · Spontangärung
Cor heißt auf Latein Herz. So heißt die Parzelle am Römigberg, die 1986 mit Cabernet Sauvignon und Petit Verdot bepflanzt wurde, und so heißt der Wein. Der Hof kommt dem Ideal eines geschlossenen Hoforganismus nahe, zwischen Reben und Olivenbäumen grasen Kühe und Ochsen.
▸ Ein Cabernet aus dem Herzen eines Steilhangs.
Die Parzelle Herz wird mit Cabernet Sauvignon und Petit Verdot bepflanzt.
Der Jahrgang in Deiner Hand, spontan vergoren und ein Jahr auf der Flasche gereift.
Drei Gänge, nach den Speiseempfehlungen des Weinguts, von den WEINHERZ Sommeliers ausgesucht.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Herkunft | Vigneti delle Dolomiti IGT, Südtirol, Italien |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 5 bis 20 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Alois Lageder AG, Grafengasse 9, 39040 Margreid an der Weinstraße (BZ), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Weinhof Römigberg nordwestlich des Kalterer Sees, extrem steil, Süd-Südost, 250 bis 330 m |
| Boden | Steiniger, schottriger Dolomitkalk unter Moränen mit Lehm |
| Ausbau | Spontane Maischegärung, teils ganze Trauben, in Edelstahl und Holz, mehrere Monate in kleinem und großem Holz, rund ein Jahr Flaschenreife |
| Quelle | Seite des Weinguts zum Jahrgang 2019, Archivkopie vom 04.10.2024 |
| Bewertung | Für den Jahrgang 2019 liegt keine geprüfte Fachbewertung vor |
| Erzeuger | Alois Lageder, Margreid |
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