▸ Der Hasel, seit über dreißig Jahren der Veltliner des Hauses, vom Löss am Südhang bei Strass, mit Honigmelone, gelbem Apfel und einem salzigen Schluss.
Im Glas ein helles Grüngelb mit silbernen Reflexen. In der Nase frische Honigmelone, gelbes Kernobst und ein Hauch Blüten, einladend und klar. Am Gaumen mittelkräftig, mit weißem Kernobst, knackig und frisch. Der Abgang ist mineralisch und salzig, im Nachhall bleibt eine Spur Limette. Zupackend und unglaublich trinkfreudig.
Zupackend und frisch, Melone und Kernobst mit salzigem Schluss.
Gut gekühlt, dann bleibt er knackig.
Zum Backhendl am Sonntag ist er der verlässlichste Begleiter.
Reinsortig.
Der Boden entstand im trockenen, kalten Klima der Eiszeit. Gletscher zermahlten Quarz, Kalk, Glimmer und Lehm zu feinem Staub, daraus wurde Löss. Er speichert viel Wasser, die Reben leiden deshalb kaum unter Trockenheit. Die Ried Hasel ist nach Süden ausgerichtet und bekommt viele Sonnenstunden. Dort wachsen sortentypische Veltliner mit Kraft und Würze.
Gelesen wird von Hand. Nach kurzem Maischekontakt gärt der Most kontrolliert bei 19 °C, danach liegt der Wein bis zur Füllung auf der Feinhefe.
Kamptal DAC · Ried Hasel · Handlese
Den Hasel gibt es bei Allram seit mehr als 30 Jahren. Er ist der Veltliner, mit dem das Haus in aller Welt bekannt wurde, ein Wein aus Löss, der frisch bleibt und trotzdem Substanz hat.
▸ Der Klassiker aus Strass.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2025.
„Helles Grüngelb, silberne Reflexe. Frische Honigmelone, gelbes Kernobst, ein florales Detail, einladendes Bukett. Mittelkräftig, weißes Kernobst, knackig und frisch, mineralisch-salziger Abgang, ein Hauch Limette im Nachhall.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen.
Zwei Gänge nach Empfehlung des Weinguts, einer von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Kamptal DAC, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorten | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 8 bis 10 °C |
| Trinkreife | rund 5 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Allram GmbH, Herrengasse 3, 3491 Strass im Straßertale, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben*; Säureregulatoren: Weinsäure*; Antioxidantien: Sulfite; * aus biologischem Anbau / aus biologischer Herstellung |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 299 kJ / 71 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und/oder Salz |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Ried | Hasel, Süd, Löss |
| Ausbau | Handlese, kurzer Maischekontakt, Gärung bei 19 °C, Feinhefe bis zur Füllung |
| Bewertung | 92 Falstaff (29.06.2026, Jahrgang 2025) |
| Weingut | Weingut Allram, Strass im Straßertale |
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