▸ Vollreife Williamsbirnen aus Südtirol, von Hand entstielt, mit intensivem Birnenduft und klarem, vielschichtigem Gaumen.
Nase: Intensiv fruchtig, mit dem unverkennbaren Duft reifer Williamsbirnen.
Gaumen: Klar, harmonisch und vielschichtig, mit ausdrucksstarken Fruchtnoten.
Abgang: Langanhaltend und charaktervoll, mit angenehm kernigem Finish.
Bei 16 bis 18 °C im kleinen Tulpenglas, nie eiskalt, sonst verschließt sich die Frucht.
Für den Williams Birnenbrand von Zu Plun werden besonders aromatische Williamsbirnen verwendet. Nur vollreife Früchte kommen in Frage, deutlich reifer als Tafelbirnen.
Die Birnen werden erntefrisch von Hand entstielt, um Bitterstoffe zu vermeiden, und sofort eingemaischt. Das ist ein arbeitsintensiver Vorgang.
▸ In jeder Flasche steckt das Aroma von mehr als 8 kg Birnenmaische.
| Art | Edelbrand |
| Herkunft | Südtirol, Burggrafenamt und unterer Vinschgau, Italien |
| Alkoholgehalt | 42 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Zu Plun, Via San Valentino 9, Kastelruth, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Zu Plun |
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