▸ Südtiroler Bauernzwetschgen aus 1100 m Höhe, drei Jahre im kleinen Eichenfass, mit Zimt, Karamell und feiner Mandelnote.
Nase: Fruchtige Noten, untermalt von einem Hauch Zimt und Karamell.
Gaumen: Sanfte Eleganz mit feiner Mandelnote.
Abgang: Langanhaltend und harmonisch, begleitet von angenehmen Barriquenoten.
Bei etwa 18 °C im Tulpenglas, nach dem Einschenken fünf Minuten atmen lassen.
Die Zwetschgen für diesen Brand wachsen am Plunhof in Kastelruth auf 1100 m Höhe. Das alpine Klima verleiht den Früchten ein besonders konzentriertes Aroma.
Die reifen Zwetschgen werden entkernt, schonend eingemaischt und nach natürlicher Gärung zweifach in Kupferbrennblasen destilliert.
Danach reift der Brand in kleinen Eichenfässern. Dabei nimmt er feine Noten von Zimt, Karamell und Vanille auf. Im Glas schimmert er in warmem Bernstein mit goldenen Reflexen.
▸ Zwetschgen vom Plunhof, zweifach in Kupferbrennblasen gebrannt.
| Art | Edelbrand |
| Herkunft | Südtirol, Kastelruth, Italien |
| Alkoholgehalt | 45 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Alter / Reife | 3 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Zu Plun, Via San Valentino 9, Kastelruth, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Zu Plun |
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