Die Wilde Vogelbeere verzeichnet eine großartige Nase mit klassischer Frucht, wirkt warm, dicht und saftig. Sehr schöner Körper, dichte Struktur und würzige Textur, hochkonzentriert. Reif, mit Biss und Druck, saftig, intensiv, weich, rund und mild zugleich. Harmonie im Abgang, wunderbare Länge, perfekte Balance, saftiger Schmelz. Großer Auftritt, absolute Spitze!
Die Tiroler Schnapsbrennerei Rochelt verwendet ausschließlich wild wachsende Vogelbeeren, beheimatet im Baltikum und Finnland. Per Hand geerntet werden die Beeren gereinigt, gefroren und automatisch nach Farbe und Größe sortiert. So stellen sie sicher, dass nur fehlerfreie und vollreife Beeren eingemaischt werden.
Etwa 45kg Vogelbeeren benötigt der Familienbetrieb für einen Liter des begehrten Herzstücks. Nach mindestens ca. 10 jähriger Lagerung ist Rochelt's Wilde Vogelbeere reif und kräftig, mit harmonischen Bitter- und Marzipannoten am Gaumen und zarter Süße im Abgang.Quelle:rochelt.com
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