▸ Edelbrand aus vollreifen, handverlesenen Williams Christbirnen, zweimal gebrannt, mild im Geschmack und mit dem Duft der reifen Birne.
Schon in der Nase steht die reife Williamsbirne, intensiv und unverwechselbar. Am Gaumen ist der Brand ausgesprochen mild, die Frucht bleibt klar, und der Abgang hält lange an. Ein Klassiker, der genau nach dem schmeckt, woraus er gebrannt ist.
Birne pur, mild im Geschmack, lang im Abgang.
Leicht gekühlt im tulpenförmigen Fruchtbrandglas.
Nach dem Essen, ein kleiner Schluck, und die Birne ist wieder am Tisch.
Für den Williams nimmt Walcher ausgesuchte, vollreife und handverlesene Williams Christbirnen. Gebrannt wird zweifach, so entsteht der klare Brand mit dem intensiven Duft der reifen Birne.
Die Brennerei Walcher sitzt in Eppan westlich von Bozen. Der Hof ist seit neun Generationen in Familienbesitz, gebrannt wird hier seit 1966, als Alfons Walcher die Brennerei gründete. Heute führen Theodor und Matthias Walcher das Haus.
Edelbrand · Williams Christbirne · 40 % vol
Die Birnen werden von Hand verlesen, nur vollreife Früchte kommen in die Maische. Zweimal gebrannt, bleibt vom Obst der Duft, und der Geschmack wird mild.
▸ Handverlesen, zweimal gebrannt, ganz Birne.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Edelbrand aus Williams Christbirnen |
| Herkunft | Eppan, Südtirol, Italien |
| Zutaten | Williams Christbirnen |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Brennerei Walcher GmbH, Pillhofstraße 99, 39057 Eppan an der Weinstraße (BZ), Südtirol, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Destillation | Zweifach destilliert |
| Serviervorschlag | Pur im tulpenförmigen Fruchtbrandglas bei 8 °C |
| Auch erhältlich als | 200 ml und 1 l beim Hersteller |
| Erzeuger | Brennerei Walcher, Eppan |
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