▸ Die Ribolla Gialla, mit der Jermann 1984 die Geburt eines Sohnes und hundert Jahre Familie im Weingarten feierte, frisch, salzig und fruchtig.
Im Glas ein helles, brillantes Strohgelb. Die Nase ist fruchtig und mineralisch, elegant und dabei von bäuerlicher Geradlinigkeit.
Am Gaumen ist er trocken, frisch und salzig, mit mittlerem Körper. Ribolla Gialla gehört wie Riesling zu den Sorten mit viel Säure, und genau die trägt ihn. Mit 12,5 % vol bleibt er leicht, die Frische steht im Vordergrund, und darum trinkt er sich so mühelos.
Frisch und salzig, eine Ribolla für den Anfang des Essens.
Als Aperitif oder zu den ersten Gängen vom Meer.
Überwiegend Ribolla Gialla, weitere Sorten und Anteile sind nicht veröffentlicht.
Die Böden sind aus dem eozänen Hügelland entstanden, Hangschutt, Mergel und Sandstein der Flyschformation über felsigem Grund. Die Weingärten für den Vinnae schauen nach Osten und Süden, gelesen wird im September.
Ein Teil des Weins reift in Eichenfässern, der andere Teil im Stahltank. Die Säure liegt bei 5,7 bis 6,3 Gramm je Liter.
IGT Venezia Giulia · Ribolla Gialla · Eiche und Stahl
Mit dem Jahrgang 1983, im Mai 1984 auf den Markt gekommen, nannte Jermann seine Ribolla Gialla erstmals Vinnae. Der Name erinnert an die Geburt des zweiten Sohnes Michele und an hundert Jahre Arbeit von fünf Generationen Jermann, die 1881 aus Bilijana im heutigen Slowenien nach Villanova kamen. Vinnae kommt von Vinnaioli, den Winzern, und die Ribolla war seit dem 18. Jahrhundert die Sorte, die die Familie am meisten anbaute. Seit dem Jahrgang 2004 trägt das Etikett den Doppeladler von einem alten Fass des Urgroßvaters Anton, mit dem Kellergruß servus cella.
▸ Ein Wein, der nach den Winzern selbst benannt ist.
Die Familie kommt aus Bilijana nach Villanova.
Erster Jahrgang mit dem Namen Vinnae, im Mai 1984 im Handel.
Der Doppeladler vom Fass des Urgroßvaters kommt aufs Etikett.
Du hältst den Jahrgang 2025 in der Hand.
93 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2023. Für 2025 liegt uns noch keine Wertung vor.
„Zart nach Nashibirne, weißem Kernobst und kandierten Mandarinenzesten, komplex und straff, mit feinem Säurebogen und salzigem Abgang.“
Sinngemäß zusammengefasst. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2023, nicht der Flasche in Deiner Hand.
Eine Empfehlung von Jermann, zwei Gänge von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | IGT Venezia Giulia, Friaul-Julisch Venetien, Italien |
| Rebsorte | überwiegend Ribolla Gialla |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 4 bis 6 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Jermann di Silvio Jermann S.r.l. Società Agricola Unipersonale, Località Trussio 11, Frazione Ruttars, 34070 Dolegna del Collio (GO), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Ein Teil in Eichenfässern, ein Teil im Stahltank |
| Boden | Aus dem eozänen Hügelland entstandene Böden, Hangschutt sowie Mergel und Sandstein der Flyschformation über felsigem Untergrund |
| Lage | Ausrichtung Ost und Süd |
| Lese | September |
| Säure | 5,7 bis 6,3 g/l |
| Name seit | Jahrgang 1983, im Handel seit Mai 1984 |
| Bewertung | 93 Falstaff (Jahrgang 2023, 31.10.2024) |
| Erzeuger | Jermann, Friaul |
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