▸ Rosé-Champagner für das Glas mit Eis, mit 55 Gramm Dosage, Erdbeere, Himbeere und einem Hauch Pfefferminze, und 15 Prozent Rotwein aus Bouzy.
In der Nase Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere, dazu exotische Früchte, Steinobst und ein Hauch Veilchenbonbon. Ganz hinten blitzt Pfefferminze auf.
Am Gaumen ist er süßer, runder und opulenter als der klassische Rosé. Eine lebendige Frische, feine Gewürznoten und eine dezente Patisserie halten die Süße in Bewegung. Mit Eis im Glas wird er kühl und klar, die rote Frucht bleibt.
Erdbeere und Minze, opulent, süß und auf Eis gedacht.
Anteile nach dem Haus, dazu 15 Prozent Rotwein aus Bouzy.
Rich Rosé ist eine Assemblage aus 50 bis 60 Crus, mit Pinot Noir, Meunier und Chardonnay und bis zu 45 Prozent Reserveweinen. Dazu kommen 15 Prozent Rotwein aus einer Parzelle in Bouzy.
Mit 55 Gramm Dosage je Liter ist er deutlich süßer als der Rosé Brut, runder und opulenter.
Champagne AOC · Rosé · Auf Eis
Rich Rosé ist für das Eis gemacht. Das Glas zur Hälfte füllen, vorsichtig eine Eiskugel dazugeben, fertig. Im Vergleich zum Rosé Brut ist er süßer, runder und opulenter, mit 55 statt rund 8 bis 9 Gramm Dosage.
▸ Ein Rosé, der Eis nicht fürchtet.
Drei Gänge, nach den Empfehlungen von Veuve Clicquot.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Champagner rosé, süß, jahrgangslos |
| Herkunft | Champagne AOC, Frankreich |
| Rebsorten | Pinot Noir, Meunier, Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | auf Eis oder sehr kalt, höchstens 4 °C |
| Trinkreife | 3 Jahre und mehr Reifepotenzial |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | MHCS (Marke Veuve Clicquot), 9 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Dosage | 55 g/l |
| Rotwein | 15 % aus einer Parzelle in Bouzy |
| Reserveweine | bis zu 45 % |
| Crus | 50 bis 60 |
| Servieren | Glas zur Hälfte füllen, vorsichtig eine Eiskugel dazugeben |
| Zusatz on Ice im Titel | Gemeint ist die Art zu servieren |
| Bewertung | Keine Fachbewertung gefunden |
| Erzeuger | Veuve Clicquot, Reims |
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