▸ Die Grande Dame Rosé 2018, 90 Prozent Pinot Noir und 13 Prozent Rotwein aus dem Clos Colin in Bouzy, mit Veilchen, Blutorange und Sichuan-Pfeffer.
Die Nase öffnet sich mit Veilchen und Rose, dann frische rote Früchte, schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere und Kirsche. Dahinter liegen Sichuan-Pfeffer und ein Hauch Lakritz.
▸ Rote Früchte, Zitrus und Gewürz, und alles an seinem Platz.
Am Gaumen wird es vielschichtig. Zitrus kommt dazu, Mandarine, Blutorange und Grapefruitschale, dann Pfeffer, Zimt und Lakritz, getragen von Kirsche und einem Coulis aus Erdbeere und Himbeere. Zum Schluss erfrischen Minze und Thymian. Die Tannine des roten Pinot Noir sind geschmeidig und elegant, sie geben Tiefe und Fülle, ohne die Präzision zu stören.
Tief und präzise, mit Blutorange, roten Früchten und einer Spur Pfeffer.
Im großen Glas und nicht zu kalt, sonst bleiben die Gewürze verborgen.
Anteile nach dem Haus, dazu 13 Prozent Rotwein aus dem Clos Colin.
Die Grande Dame Rosé 2018 verbindet 90 Prozent Pinot Noir und 10 Prozent Chardonnay aus den historischen Crus des Hauses. Dazu kommen 13 Prozent roter Pinot Noir aus dem Clos Colin in Bouzy, einem der ältesten Weinberge von Veuve Clicquot.
Der Rotwein bringt geschmeidige, elegante Tannine, Tiefe, Struktur und Fülle. Die Dosage liegt bei 6 Gramm je Liter. Das Reifepotenzial reicht bis zu 15 Jahre.
Champagne AOC · Jahrgang 2018 · Clos Colin
Der Clos Colin in Bouzy gehört zu den ältesten Weinbergen des Hauses, sein Erwerb reicht bis 1741 zurück. Von dort kommt der rote Pinot Noir für die Rosé-Cuvées. Die Grande Dame Rosé 2018 ist eine Hommage an Madame Clicquot, die 1818 den ersten bekannten Rosé-Champagner aus einer Assemblage schuf.
▸ Ein Weinberg mit Wurzeln bis 1741.
Der Erwerb des Clos Colin in Bouzy reicht bis in dieses Jahr zurück.
Gründung von Veuve Clicquot in Reims.
Erster bekannter Rosé-Champagner aus Assemblage.
Der Jahrgang in Deiner Hand, mit 13 Prozent Rotwein aus dem Clos Colin.
Drei Gänge, nach den Empfehlungen von Veuve Clicquot.
Der rote Pinot Noir in dieser Flasche wächst im Clos Colin, dessen Geschichte im Haus bis 1741 zurückreicht. Ein alter Weinberg für eine Hommage an Madame Clicquot.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Champagner rosé, Brut, Jahrgang |
| Jahrgang | 2018 |
| Herkunft | Champagne AOC, Frankreich |
| Rebsorten | Pinot Noir 90 %, Chardonnay 10 %, dazu 13 % Rotwein aus dem Clos Colin |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Trinkreife | bis zu 15 Jahre Reifepotenzial |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | MHCS (Marke Veuve Clicquot), 9 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Rotwein | 13 % aus dem Clos Colin, Bouzy |
| Dosage | Brut, 6 g/l |
| Crus | Historische Crus des Hauses |
| Bewertung | Für den Jahrgang 2018 liegt keine Fachbewertung vor. Die Wertungen auf der Seite des Hauses gelten der weißen Grande Dame 2018. |
| Erzeuger | Veuve Clicquot, Reims |
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