"Takamaka wird von den d'Offay-Brüdern in Au Cap auf der Insel Mahé, auf dem historischen Familiensitz La Plaine St André, hergestellt und gemischt. Das von frühen französischen Siedlern gegründete Anwesen ist seit über 200 Jahren die Heimat einer unternehmerischen Familienkultur und -tradition. Es ist nach wie vor eine historisch wichtige Siedlung mit einer langen Verbindung zum Anbau tropischer Gewürze, die heute zu Takamaka-Rum verarbeitet werden.
Mit dem Begriff "overproof" wurde früher in Amerika und vereinzelt in Großbritannien der Alkoholgehalt von Spirituosen bestimmt. Unser 69% überprozentiger Rum fängt den wahren, rauen Charakter unseres klassischen weißen Rums ein. Dies ist unser Rum auf Melassebasis, der mit weniger Wasser als unser Rum Blanc auf seine Flaschenstärke von 69% verdünnt wird.
Er liefert einen kräftigen Punch mit würzigen, wärmenden Noten, Untertönen von Zitrusfrüchten und Vanille sowie einem Hauch von Banane und Gras. In der Nase zeigt er sich robust und intensiv, leicht mandelig und würzig, am Gaumen setzt er sich richtig stark und ursprünglich fort, im Hintergrund schweben Vanille- und Karamellnuancen mit feinen Tanninen. Der Abgang ist lang und sehr würzig. ©takamakarum
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