▸ Vernatsch, Merlot, Cabernet und Blauburgunder aus Eppan in Südtirol, im Stahl vergoren, rotbeerig, würzig und samtig rund.
Fruchtbetont in der Nase, mit intensiver, feiner Beerenaromatik und leichter Würze. Im Mund samtig und rund, rotbeerig und geschmeidig.
Leicht gekühlt zur Brettljause mit Speck, Käse und Kaminwurzen.
Anteile der Sorten sind nicht veröffentlicht.
Die Reben stehen in sonnigen Lagen auf kalkhaltigem Lehm, wo jede der vier Sorten gut ausreift.
Im Keller gärt die Maische kontrolliert im Edelstahltank. Holz kommt nicht dazu, die Beerenfrucht soll vorne bleiben.
Vier Sorten in einer Flasche, vom heimischen Vernatsch bis zu Merlot und Cabernet. Das Etikett zeigt das Zusammenspiel aus Herkunft, Lage und Reben.
▸ Ein Roter, der gute Laune macht.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Weinberg Dolomiten IGT, Südtirol, Italien |
| Rebsorten | Vernatsch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blauburgunder |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Kellerei Sankt Pauls, Schloss-Warth-Weg 21, 39057 St. Pauls/Eppan (BZ), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Traube, konzentrierter Traubenmost; Säureregulator: Weinsäure (L(+)-); Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Schwefeldioxid; Metaweinsäure, Gummiarabicum; unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff). Enthält Sulfite |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 318 kJ / 76 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| Weinberge | sonnige Lagen, kalkhaltige Lehmböden |
| Ausbau | Maischegärung im Edelstahltank |
| Säure | 5 g/l |
| Restzucker | 1,9 g/l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Strichcode | 8006884944692 |
| Lieferant | Morandell, Artikel 03169525 |
| Quelle | Kellerei Sankt Pauls |
| Erzeuger | St. Pauls |
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