▸ Die klassische Bozner Cuvée aus Vernatsch und Lagrein, fruchtig nach Holunder und Kirsche, weich und mit wenig Gerbstoff.
Im Glas ein kräftiges Rubinrot. In der Nase eine klare, vordergründige Frucht nach schwarzen Holunderbeeren und Kirschen, abgerundet von Bittermandel und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen ebenso fruchtbetont, dabei weich und elegant. Die ausgewogene Säure und der niedrige Gerbstoff machen ihn zugänglich und süffig.
Fruchtig und weich, ein Rotwein mit wenig Gerbstoff und viel Kirsche.
Kühler als die meisten Rotweine, so bleibt er frisch.
Zur Marende, wenn Speck, Kaminwurzen und Brot auf dem Brett liegen.
Aus dem Datenblatt der Kellerei zum Jahrgang 2024.
Gelesen und selektiert wird von Hand, dann entrappt. Die Maische gärt langsam und temperaturkontrolliert im Edelstahltank und wird schonend bewegt. Biologischer Säureabbau und Reife folgen 7 bis 8 Monate im großen Holzfass.
2024 begann mit dem regenreichsten Frühjahr seit 1965. Die Blüte verzögerte sich, die Erträge sanken um 15 bis 40 Prozent. Der August war trocken und warm, ab Mitte September wurde es deutlich kühler, und die Trauben reiften langsam. Exponierte Lagen waren in diesem Jahr im Vorteil.
Südtirol DOC · Linie Tradition · Handlese
Der St. Magdalener ist eine traditionelle Cuvée aus den beiden autochthonen Sorten Vernatsch und Lagrein, benannt nach dem Weindorf St. Magdalena bei Bozen. Einst zählte er zu den bekanntesten Rotweinen Italiens, heute entdecken ihn viele Genießer neu.
▸ Ein Klassiker, der wiederentdeckt wird.
Drei Gänge, zwei davon empfiehlt die Kellerei Terlan.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Südtirol DOC, Italien |
| Rebsorten | 85 % Vernatsch, 15 % Lagrein |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 12 bis 14 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan, Südtirol, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Stabilisatoren: Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat, unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 311 kJ / 75 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Lage | 300 bis 600 m, Neigung 20 bis 50 % |
| Ausbau | Handlese, entrappt, Maischegärung im Edelstahl, biologischer Säureabbau, 7 bis 8 Monate im großen Holzfass |
| Analyse | 1,1 g/l Restzucker, 4,6 g/l Gesamtsäure |
| Farbe | Kräftiges Rubinrot |
| Erzeuger | Kellerei Terlan, Südtirol |
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