▸ Weißburgunder aus der Lage Schulthaus am Eppaner Berg, harmonisch und frisch, mit Cremigkeit, markanter Säure und nur 0,7 g/l Restzucker.
Ein harmonischer, frischer Wein mit Fruchtnoten. Am Gaumen verbindet er Cremigkeit mit einer markanten Säure, 5,7 g/l. Mit 0,7 g/l Restzucker ist er ganz trocken.
Bei 10 bis 12 °C als Aperitif oder zu Fisch, er verträgt etwas Luft im größeren Glas.
Sortenrein.
Der Weißburgunder wird in Südtirol, seiner zweiten Heimat, seit 1850 angebaut und ist seither einer der wichtigsten Weine der Kellerei. Der Schulthaus kommt vom Eppaner Berg.
Alto Adige DOC · Eppan-Berg · Weißburgunder
1982 kam der Schulthaus zum ersten Mal auf die Flasche. Seither ist er zu einem der bekanntesten Weißburgunder Südtirols geworden.
▸ Ein Klassiker vom Eppaner Berg.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Alto Adige DOC, Südtirol, Italien |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstraße 17-19, 39057 Eppan (BZ), Südtirol, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Schwefeldioxid (Sulfite), unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 331 kJ / 79 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Restzucker | 0,7 g/l |
| Säure | 5,7 g/l |
| Quelle | St. Michael-Eppan |
| Erzeuger | St. Michael-Eppan, Eppan |
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