▸ Der Dry Rye lag 2 Jahre, 2 Monate und 24 Tage in ehemaligen Pinot-Noir-Fässern und zeigt reifen Wacholder, Pfeffer und Eiche.
Gaumen: Kräftiger Körper mit reifem Wacholder, Pfeffer, Eichenholz und dezenten Fruchtnoten, samtig im Mundgefühl.
5 cl mit einem Barlöffel Zuckersirup und 2 Dashes Angostura auf einem großen Eiswürfel als Old Fashioned rühren.
Die Basis ist ein Destillat aus 100 % Roggen, demselben Getreide, das St. George auch für Rye Whiskey verwendet.
Nur sechs Botanicals kommen dazu, Wacholder, schwarzer Pfeffer, Kümmel, Koriander sowie Schalen von Grapefruit und Limette. Der Wacholder führt.
Das Fass bringt Fruchtnoten vom Rotwein mit und betont die malzige, würzige Seite des Roggens.
Im Old Fashioned oder im Martinez sorgt er für eine deutliche Roggennote.
▸ Roggenwürze und Rotweinfass treffen hier in einem Gin aus genau einem Fass zusammen.
| Art | Gin |
| Herkunft | Kalifornien, USA |
| Alkoholgehalt | 55,5 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | 2 Jahre, 2 Monate und 24 Tage im Pinot-Noir-Fass |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | St. George Spirits |
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